想必現在有很多小伙伴對于甜面醬怎么用好吃是什么方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關于甜面醬怎么用好吃是什么方面的知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。
用于烹飪醬爆和醬燒菜不錯，比如醬爆肉丁，直接蘸食也不錯，比如蘸食黃瓜、大蔥、烤鴨等。甜面醬是一種以面粉為主要原料，經制曲和保溫發酵制成的醬狀調味品，味道甜中帶咸。
甜面醬怎么用好吃
甜面醬是吃北京烤鴨必不可少的蘸料，不僅可以豐富烤鴨的營養，還可以增加烤鴨的可食性。
甜面醬甜中帶咸，其甜味來自發酵過程中產生的麥芽糖、葡萄糖等物質，咸味是因為加入了 食鹽。
優質的甜面醬一般呈黃褐色或紅褐色，散發出醬香味，有光澤，粘稠度適中，沒有雜質。
保存甜面醬應該避免高溫，也不要沾生水，以防生霉，其保質期一般為3個月。
