釋迦果怎么(me)判斷熟沒熟?
1、對比表皮(pi)顏色(se)(se):成熟的(de)釋迦果(guo)表皮(pi)是(shi)黑綠色(se)(se)，未成熟的(de)釋迦果(guo)是(shi)嫩綠色(se)(se);
2、按壓釋(shi)迦果試探軟(ruan)硬:成熟(shu)的(de)釋(shi)迦果外皮較軟(ruan)，未成熟(shu)的(de)釋(shi)迦果外皮堅(jian)硬;
3、查看釋(shi)迦(jia)果的(de)果實頂(ding)部是否(fou)開裂(lie):成熟的(de)釋(shi)迦(jia)果的(de)果實頂(ding)部會自然開裂(lie)，稍微(wei)擠壓(ya)會有(you)汁水流出(chu)(chu)，未成熟的(de)釋(shi)迦(jia)果的(de)果實頂(ding)部沒有(you)裂(lie)口，捏(nie)的(de)時候也不(bu)會有(you)汁水流出(chu)(chu)。
釋迦果切開了(le)沒熟怎么辦?
切開的(de)生(sheng)釋(shi)迦吃(chi)起來帶有澀感，影(ying)響口感，最好的(de)辦法是將釋(shi)迦果裝在箱子里。
用棉被或其它的(de)保(bao)濕的(de)東西蓋好，保(bao)持溫(wen)度20度以上，保(bao)證(zheng)有氧氣和一(yi)定(ding)的(de)溫(wen)度，可(ke)讓其慢慢自(zi)然成熟(shu)。
可(ke)覆蓋浸濕的(de)布或報(bao)紙催(cui)熟(shu)，約1天(tian)的(de)時(shi)間就可(ke)以吃了。若沒有全然熟(shu)透，反(fan)復(fu)再做即可(ke)。
把釋(shi)迦(jia)果和成熟(shu)的香(xiang)蕉(jiao)或蘋果放(fang)在一起(qi)，裝入(ru)箱(xiang)子(zi)或食品袋(dai)中蓋好。香(xiang)蕉(jiao)和蘋果可以釋(shi)放(fang)出乙烯，對釋(shi)迦(jia)果進行催(cui)熟(shu)。
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