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灣仔碼頭水餃怎么煮？灣仔碼頭水餃是手工包的嗎？

2022-03-22 10:53:56 來源：太原熱線

灣仔碼頭水餃怎么煮

1.鍋中放清水,燒開后,放入生餃子,一邊放一邊攪動,以防粘鍋。加鍋蓋待水開,整個過程保持旺火。

2.開鍋后,此時餃子應當都漂在水面,加少許涼水,使翻滾的湯終止翻滾,攪動。水又開后,再加少許涼水,攪動。

3.待水再開后,即可用漏勺把餃子撈出。

灣仔碼頭水餃是手工包的嗎

“確實是手工包的。機器制作的餃子皮,大小統一,熟練工人包的餃子,餡料用量基本是穩定的。

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