蛤蜊(li)蒸(zheng)蛋怎(zen)么做好吃?
食材 花蛤100克 雞蛋2個 小蔥1根 蒸(zheng)魚豆豉1勺
步驟：
1.小(xiao)蔥(cong)1根切蔥(cong)花，花蛤提(ti)前用鹽水(shui)將花蛤浸泡2小(xiao)時以上;
2.鍋中倒(dao)入適量水燒(shao)開，放入花蛤、大火煮至開口后(hou)撈出(chu)裝盤;
3.雞蛋磕開(kai)放入鹽半勺打散(san)，加(jia)入適量(liang)溫水打勻(yun)過篩，去(qu)掉未打散(san)的蛋液泡沫;
4.蛋(dan)液倒入裝有花蛤的盤中，蓋上保鮮(xian)膜用牙簽扎幾個小眼(yan)，放入蒸(zheng)鍋中蒸(zheng)10分(fen)鐘;
5.蒸(zheng)好后(hou)淋入蒸(zheng)魚豉油1勺，撒上(shang)蔥(cong)花即(ji)可。
哈蜊讀(du)音是什么意思啊?
“蛤蜊”的(de)讀(du)音是： gé lí;瓣鰓(sai)類(lei)軟體(ti)動物，殼卵圓形(xing)(xing)(xing)、三角形(xing)(xing)(xing)或長橢圓形(xing)(xing)(xing)，淡褐色，邊緣紫色。生活在淺海泥沙(sha)中(zhong)。也用于文(wen)蛤的(de)通稱。
釋義：
蛤(ha)蜊，軟體動物(wu)，殼(ke)卵圓(yuan)形，淡褐色(se)，邊緣紫色(se)，生活在(zai)淺海(hai)底，有(you)花(hua)蛤(ha)、文(wen)蛤(ha)、西施舌(she)等諸多品種(zhong)。其(qi)肉(rou)質鮮美無比，被(bei)(bei)稱(cheng)為(wei)“天下第一鮮”、“百味之(zhi)冠”，而且(qie)它(ta)的營養也比較全面，它(ta)含有(you)蛋白(bai)質、脂(zhi)肪、碳水(shui)化合物(wu)、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種(zhong)成分，低(di)熱能、高(gao)蛋白(bai)、少脂(zhi)肪，能防治中(zhong)老年人慢(man)性病，實屬(shu)物(wu)美價(jia)廉的海(hai)產品。目前發現最高(gao)齡蛤(ha)蜊為(wei)507歲(不幸的是在(zai)研究的時候，科研人員把它(ta)弄死了)。此外(wai)蛤(ha)蜊也被(bei)(bei)稱(cheng)為(wei)地(di)球五(wu)大不死神獸之(zhi)一。
