包裝(zhuang)飲用水(shui)主要分(fen)三類
純凈水(shui)(shui)(shui)、礦(kuang)泉(quan)水(shui)(shui)(shui)、蒸餾(liu)水(shui)(shui)(shui)……貨架上的(de)(de)(de)(de)包(bao)裝(zhuang)飲(yin)用水(shui)(shui)(shui)琳(lin)瑯滿目，到底有(you)什么區別？南京市質檢院食品(pin)(pin)檢測(ce)研發(fa)部高(gao)級工程師(shi)徐美玲介紹說，按照國家標(biao)準(zhun)，我們常見的(de)(de)(de)(de)包(bao)裝(zhuang)飲(yin)用水(shui)(shui)(shui)主(zhu)要分(fen)為飲(yin)用天(tian)然礦(kuang)泉(quan)水(shui)(shui)(shui)、飲(yin)用純凈水(shui)(shui)(shui)和其他(ta)飲(yin)用水(shui)(shui)(shui)。根據GB 8537-2018《食品(pin)(pin)安全(quan)國家標(biao)準(zhun) 飲(yin)用天(tian)然礦(kuang)泉(quan)水(shui)(shui)(shui)》的(de)(de)(de)(de)定(ding)義，飲(yin)用天(tian)然礦(kuang)泉(quan)水(shui)(shui)(shui)是指：從(cong)地(di)下深處自然涌(yong)出(chu)的(de)(de)(de)(de)或經(jing)鉆井采(cai)集的(de)(de)(de)(de)，含有(you)一定(ding)量的(de)(de)(de)(de)礦(kuang)物(wu)質、微量元素或其他(ta)成(cheng)分(fen)，在(zai)一定(ding)區域(yu)未受污染并(bing)采(cai)取(qu)預防措施避免污染的(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)(shui)。
飲(yin)用(yong)純凈水(shui)，以(yi)(yi)符(fu)合GB 5749-2022《生活飲(yin)用(yong)水(shui)衛生標準》的(de)(de)可以(yi)(yi)來自(zi)公共(gong)供(gong)(gong)水(shui)系統，也(ye)可以(yi)(yi)來自(zi)非(fei)(fei)公共(gong)供(gong)(gong)水(shui)系統的(de)(de)地表水(shui)或地下水(shui)為(wei)原料(liao)，采(cai)用(yong)蒸餾法(fa)、電滲透法(fa)、離子交換(huan)法(fa)、反滲透法(fa)或其(qi)他適當(dang)的(de)(de)水(shui)凈化工藝，加工制成的(de)(de)包裝飲(yin)用(yong)水(shui)。自(zi)然來源飲(yin)用(yong)水(shui)(飲(yin)用(yong)天然水(shui))，以(yi)(yi)符(fu)合GB 5749-2022《生活飲(yin)用(yong)水(shui)衛生標準》的(de)(de)非(fei)(fei)公共(gong)供(gong)(gong)水(shui)系統的(de)(de)地表水(shui)或地下水(shui)為(wei)原料(liao)，僅通過脫(tuo)氣、曝氣、傾析(xi)、過濾、臭氧化作用(yong)或紫外線消毒殺菌過程等(deng)有限的(de)(de)處理方法(fa)，不(bu)改變(bian)水(shui)的(de)(de)基本物理化學特(te)征(zheng)的(de)(de)自(zi)然來源飲(yin)用(yong)水(shui)。
合格飲(yin)用水沒有優劣之分(fen)
飲用(yong)水(shui)(shui)(shui)市(shi)場純凈水(shui)(shui)(shui)、礦泉水(shui)(shui)(shui)之爭(zheng)由來(lai)已久，且有觀點認為純凈水(shui)(shui)(shui)在凈化的過(guo)(guo)程中，去(qu)除水(shui)(shui)(shui)中雜質(zhi)的同時，也把對(dui)人(ren)體有益的鈣(gai)、鎂(mei)、鐵、鋅等(deng)物(wu)質(zhi)一并去(qu)除了(le)，長期飲用(yong)可(ke)能會對(dui)健康產生(sheng)不利影響。徐美(mei)玲(ling)在接(jie)受采訪時表示(shi)，人(ren)們喝水(shui)(shui)(shui)主要(yao)目的是為了(le)補(bu)充身體所(suo)需要(yao)的水(shui)(shui)(shui)分，人(ren)體所(suo)需的各種(zhong)營養物(wu)質(zhi)主要(yao)還是通過(guo)(guo)膳(shan)食來(lai)攝入。
在徐美(mei)玲(ling)看(kan)來，不管(guan)是(shi)礦泉水還(huan)是(shi)飲用(yong)(yong)純凈水，并沒有(you)高低優(you)劣之(zhi)分(fen)，只要(yao)符合國家(jia)標準要(yao)求的飲用(yong)(yong)水，都可以放心適(shi)量(liang)飲用(yong)(yong)。與其(qi)關注包裝飲用(yong)(yong)水是(shi)否有(you)“營養”，不如多關注其(qi)衛生指標。建議(yi)消費(fei)者在選購(gou)包裝飲用(yong)(yong)水時，留心觀察產品(pin)標簽上的食(shi)(shi)品(pin)名稱、配料(liao)表、食(shi)(shi)品(pin)生產許可證等信息。
高溫暴曬過的水(shui)并未變質
對于包裝(zhuang)飲用水(shui)，一度還有高溫暴曬后會致癌的說法(fa)。對此(ci)，南京市(shi)市(shi)場監管局也進行(xing)了測試。
質檢(jian)人員選取了超市里常見的10種品(pin)牌瓶裝(zhuang)飲用水作(zuo)為測(ce)試對象，將未開封的瓶裝(zhuang)水分別(bie)放(fang)置在(zai)車(che)內(nei)后備箱和前(qian)排座位上，主要(yao)區別(bie)在(zai)于前(qian)者所(suo)處環境是(shi)(shi)高(gao)溫避光，后者是(shi)(shi)高(gao)溫且(qie)陽光直(zhi)射(she)。通過連續(xu)10天的取樣檢(jian)測(ce)，結果顯示，各類飲用水均未檢(jian)出塑化劑(ji)，微(wei)生物(wu)結果也符(fu)合食品(pin)安全國家標準限量。
關鍵(jian)詞：
