用白涼粉做果凍比例是多少?
“ 用白涼粉做果凍的比例是:水和粉用1:6的比例。”
白涼粉怎么做水果果凍?
材料準備:
1. 白涼粉粉末 15 克
2. 紅糖 70 克
3. 水 500 毫升
4. 水果(根據個人喜好選擇)
步驟:
1. 將白涼粉粉末用少量水攪拌均勻。
2. 把水和紅糖放入鍋中,用中小火加熱至糖完全融化。
3. 將步驟 1 中的白涼粉溶液倒入鍋中,不斷攪拌,
以免結塊,煮約 5 分鐘直到粘稠狀。
4. 將鍋中煮好的白涼粉倒入盆子里并待其稍微降溫。
5. 用橡皮刮子把白涼粉倒入布濾網狀的篩子上,過濾出顆粒狀物質。
6. 把過濾后的白涼粉倒入杯子中,待其冷卻。
7. 把水果切成小塊,放在杯子中。
8. 將杯子放入冰箱中,待其凍成固體再食用。
注意事項:
1. 紅糖與水的比例可以根據個人口味進行調整,但是不能加入過多的糖,否則口感會偏甜。
2. 在步驟 5 中,需用橡皮刮子輕輕地倒入篩子中,以防止過多的顆粒進入白涼粉中。
3. 水果可以根據個人口味選擇,但是最好選擇汁水充足、肉質柔軟的水果。
總之,白涼粉怎么做水果果凍,其實并不難,只需要準備好材料,按照步驟進行操作,并注意一些細節問題,就能夠制作出一份清涼可口的果凍。嘗試一下吧,相信你會喜歡上這道清爽美食的。
白涼粉是一道清涼解暑的甜品,是夏季飲食中非常受歡迎的一道甜品。而將白涼粉和水果結合起來,制作成果凍,則更富有創意和口感。下面就教大家如何制作白涼粉水果果凍。
材料:
白涼粉50克,水300毫升,糖80克,水果(如草莓、芒果、藍莓等)適量
步驟:
1.準備好糖、水果以及白涼粉。
2.將白涼粉倒入碗中,加入適量開水攪拌均勻,放涼備用。
3.將糖加入300毫升的水中,攪拌至糖溶解。
4.將糖水加熱至沸騰,然后將火調小,不斷攪拌,慢慢加入準備好的白涼粉糊,攪拌至糊狀。要注意火候不要太大,避免糊狀的白涼粉和糖水結塊。
5.煮至白涼粉糊變成半透明狀態后,可將火熄滅,繼續攪拌,讓其冷卻至室溫。
6.準備水果,可以選擇喜歡的水果,如草莓、芒果、藍莓等等,可以切成小塊,放入碗中。
7.將步驟5中的白涼粉糊慢慢倒入水果碗中,用勺子輕輕攪拌均勻即可。
8.將制作好的果凍放入冰箱冷藏,大約1-2小時后即可食用。
小提示:
1.如果喜歡果凍口感更加細膩,可以在攪拌白涼粉糊的時候稍微花費更多的心思。
2.放入冰箱冷藏之前可以先用錫紙或保鮮膜蓋上,另外可在錫紙上撒上一點點細砂糖,讓果凍更香。
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