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哈根達斯作為中國冰激凌界的勞斯萊斯,一直都備受人們關注。但是有細心的網友可能已經發現了,越來越多的人開始抱怨這些洋品牌,而且有些哈根達斯的店鋪已經從商城一樓門口的黃金位置,搬到了地下商鋪。而從“天堂”到“地獄”,哈根達斯到底怎么了?
就在不久之前,同樣是冰激凌界的翹楚夢龍,被爆出丑聞:在中國偷工減料,但價格依舊傲視群雄。夢龍事件本應該給各大外來品牌敲響警鐘,要認真地對待中國市場。但就在風口浪尖之時,哈根達斯又被爆出虛假宣傳和偷工減料的問題,正所謂棒打出頭鳥,哈根達斯是怎么頂風作案呢?
就在八月中旬,上海浦東區市場監管局做出了一則處罰決定:哈根達斯的關聯公司因為將月餅中的“巧克力外皮”換成了“代可可脂外皮”,最終被市監局罰款1萬元。盡管哈根達斯的這一行為實際上發生在2020年,但因為不久前,和路雪旗下的高端冰淇淋品牌夢龍也遭遇類似問題,哈根達斯的這一處罰決定曝光后,迅速躥上了熱搜。
所謂代可可脂,是指在在食品制作過程中,通過一些便宜的材料去“山寨”可可脂的風味和口感。而這兩者在成本價上有著巨大的差別。一位代可可脂生產廠家告訴記者,代可可脂主要用于威化餅干涂層、冷飲涂層、太妃糖、奶糖、瑞士糖等食品,根據其介紹,代可可脂的成分主要是精煉氫化植物油、食品添加劑(磷脂),含量99%的20kg規格的一箱270元,大量購買可以優惠到250元左右。另外一位可可脂生產廠家的報價則為1300元左右(25kg規格)。若以此計算,代可可脂均價為13.5元/kg,而可可脂均價為52元/kg。不難發現,可可脂與代可可脂的價格相差了4倍。
按照我國的標準,巧克力中的代可可脂含量不得超過5%,超過這個數字,就要在包裝上注明“代可可脂巧克力”。“采用代可可脂制作巧克力的產品有很多,看價格和配料比就能看出來。”一位食品經銷商說。
而哈根達斯在2020年7月20日,通用磨坊貿易(上海)有限公司在其天貓網店“哈根達斯旗艦店”提供“2020中秋哈根達斯橙心橙意中秋月餅冰淇淋禮券預約配送款”產品預售服務中,其中包含的“烏龍茶白桃月餅形冰淇淋”、“茉莉花草莓月餅形冰淇淋”、“抹茶月餅形冰淇淋”3款產品外皮成分表述為“烏龍茶巧克力外皮”、“茉莉花綠茶巧克力外皮”和“抹茶巧克力外皮”中的產品中,本應該是巧克力外皮制作,消費者拿到手中時,配料表中也確實寫著“白色代可可脂巧克力脆皮”,但經過檢查之后發現其實是代可可脂制成的巧克力外皮。
就是這樣的“貍貓換太子”,讓消費者感覺自己被欺騙了。哈根達斯進入到中國之后,一直保持著高端路線,門店也是常年居于各大商場的黃金位置,甚至有不少商場認為有洋品牌的加入就可以提升自己的消費檔次。而消費者選擇哈根達斯或夢龍這種昂貴的冰激凌,無非就是想要用高昂的價格去換取高品質,而代可可脂事件證明,高價格也不一定是高品質。甚至在百度上搜索哈根達斯,還能搜出《哈根達斯冰淇淋蛋糕事件》這樣的百度詞條。
和路雪旗下的夢龍,前些天也被爆出雙標的事件,賣高價低品質的產品給中國,用低廉的植脂代替全乳脂,也就是牛奶。雙標的程度也是令人發指,隔壁日本韓國也都是用的牛奶。然而到了中國,用低廉的配料去賣更高的價錢,這些洋品牌的做法已經讓國人忍無可忍了。
高昂的價格,得不到保障的品質,讓中國的消費者怎么信任這些洋品牌。中國消費者的消費觀念已經發生改變,不再是一味地認為洋品牌就有最好的品質,消費的價格就應該得到相應的服務或產品,一直在變的是中國消費者,不變的確是這些洋品牌想割消費者韭菜的心。從哈根達斯到夢龍,無疑是對中國消費者的輕視,如果洋品牌認為偷工減料也能在中國賣上大價錢,那么這些洋品牌也大可不必。