配方:
1、黑胡椒烤翅的配方。比例為:家樂牌黑胡椒醬200克,味達美醬油、耗油、純蜂蜜各30克,干蔥蓉、蒜末各50克,白砂糖25克,美極鮮醬油、味精各15克,食鹽、酒釀各20克。
2、蒜香烤翅作法腌制料占比:耗油50克,濃縮雞汁20克,果汁、豆腐乳各10克,蒜蓉辣醬25克,番茄醬30克,食鹽20克,味精15克。蒜頭250克,干蔥50克,香萊莖、蒜頭、芹萊各30克,與120克水攪弄成汁過慮,與上述醬調味品混和就可以。
3、黑椒雞翅:黑胡椒粉一兩,味精一兩,鹽適量,味精3克,雞肉香料3克,紙上燒烤醬3克,姜2克,園蔥3克,米酒喂10小時之后串。烤之后再加上辣椒面,在上灑孜然粉、白芝麻(飄香辛料)。
4、藥香雞腿:味精一兩,鹽適量,味精3克,雞肉香料3克,紙上燒烤醬3克,姜2克,園蔥3克,香葉片2克,喂10鐘頭。烤時涮上馨香油,烤之后再加上辣椒面,在上灑孜然粉、白芝麻(飄香辛料)。
品牌:
1、味好美
2、極美滋
3、新班長
4、巧御廚
5、美樂途
6、酥山
7、拜愛
8、天禾
9、展藝
10、麥味寶