繼島內雞蛋供不應求、價格創歷史新高之后,鴨蛋也不夠了。
據臺媒報道,目前,鴨蛋產地價也達到每臺斤(1臺斤等于600克)48元新臺幣,批發價則為每臺斤55-60元新臺幣,價格也創歷史新高。臺蛋商公會指出,受飼料價格、禽流感與氣候因素等影響,加上近期民眾以鴨蛋替補雞蛋的需求越來越大,清明節后鴨蛋將大缺,預計4月下旬將討論鴨蛋是否漲價。
島內在養家禽統計數據顯示,臺灣蛋雞約有3000多萬只,蛋鴨約有200多萬只,鴨蛋總量只占雞蛋總量的8%,數量并不是很多。但蛋鴨的飼養成本卻更高,蛋雞每天平均要吃100-110克的飼料,而蛋鴨每天平均要吃150克飼料。臺蛋商公會稱,受飼料價格、禽流感、氣候等因素影響,加上近期民眾以鴨蛋代替雞蛋的情況越來越多,清明節后鴨蛋將大缺。
鴨蛋商則稱市場瘋搶鴨蛋已嚴重影響端午節期間的用量,有不少餐飲和烘焙業者反映,預計清明節過后就無法再供應生鮮鴨蛋和鴨蛋黃,包括蛋黃酥、鳳黃酥等糕點只能被迫停賣。
屏東縣蛋類商業同業公會總干事許源吉表示,島內每年端午節平均使用的鴨蛋量約10萬顆,當中幾乎都是加工使用,現階段確實受鴨蛋的替代效應影響,而且對鴨蛋的需求也有明顯增長,清明節后將出現鴨蛋的缺口,但具體缺多少還要看每家業者的統計。
許源吉指出,為了以價制量,預計4月下旬的蛋價評議委員會鴨蛋會將討論鴨蛋是否再漲價,預期會再漲2元。
對于“改吃鴨蛋的問題”,不少網友表示,“果然陳吉仲一喊話就漲價,陳吉仲說什么,什么就漲價”。還有人嘲諷說,“鴨蛋太貴,可以吃鵝蛋啊。要改吃鵪鶉蛋了嗎?”
如今,島內“蛋荒”情況仍未緩解。雅虎網站27日進行一項民調——“你近期買蛋順利嗎?”臺灣民眾回答“非常順利買到蛋”的只有9.6%,回答“還算順利”的占25.3%,而回答“買蛋不太順利”的有25.4%,“非常不順利”的有25.6%。
臺灣消費者文教基金會的調查顯示,僅有16%的民眾可以買到雞蛋,且各地雞蛋價格不一,至少每臺斤80元新臺幣,有的甚至每臺斤多達百元。
(羊城晚報·羊城派綜合環球時報、九派新聞、華夏經緯網等)