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壓力鍋和高壓鍋有什么區別?壓力鍋最高水溫是多少?

2022-03-09 16:28:25 來源:名企時報網

壓力鍋和高壓鍋有什么區別?

1、制作成本不同。普通高壓鍋制作的時候比較簡單,成本偏低,而壓力鍋有電子控件,成本較高。

2、安全性能不同。高壓鍋是用蒸汽閥來控制壓力的,而壓力鍋是用電腦控制壓力,安全系數更高一些。

3、實用性不同。高壓鍋加熱速度比較快,熱壓力鍋體積大功率高,使用過程中不能再用其他電器設備。

4、方便性不同。壓力鍋在使用的時候只需連接電源設置好程序即可,而高壓鍋則需要有人看著。

壓力鍋最高水溫是多少?

壓力鍋內最高水溫是120攝氏度。具體的最高溫度要看壓力爐能夠承受的壓力,因每個壓力對應著飽和水溫,壓力越高溫度越高。

高壓鍋又叫壓力鍋、壓力煲,是一種廚房的鍋具。壓力鍋通過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現象,對水施加壓力,使水可以達到較高溫度而不沸騰,以加快燉煮食物的效率。用它可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上,在高海拔地區,利用壓力鍋可避免水沸點降低而不易煮熟食物的問題。高壓鍋最早的名字叫“帕平鍋”,是一位叫丹尼斯·帕平的法國醫生發明的,起初只是作為消毒用具。高壓鍋優點在于省時及節能,缺點在于不正確操作或有瑕疵時,有可能會爆炸造成傷害。

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