據途家民宿數據顯示，2023年春節，冰雪主題民宿預訂火熱，滑雪過年成為不少消費者的新選擇。在“冷資源”助力下，這幾年冬季京郊民宿火爆，讓淡季變旺季。但是，隨著出京旅游人數增加，未來京郊民宿必將面臨游客分流的挑戰。

業內人士認為，如果單純將民宿作為住宿產品來打造，將會遇到很大困難。2023年之后，整個京郊民宿市場會進入一個冷靜理性的重塑階段，價格體系、市場口碑、活躍度乃至未來的存活能力，都會出現兩極分化。更加注重內容的創意研發、生活場景的打造和內容體驗的多元化，將是未來民宿的必選題，也是成功與否的關鍵。

冬日旺季：北京冰雪主題民宿預訂量增長7倍

(資料圖)

今年，王楠打算在京郊包個民宿小院過年。“這已經是我們全家第三年在京郊的民宿過年了。”她回憶，第一次全家人在民宿小院過年感覺十分新奇，“窗外白茫茫的一片，屋里地暖燒得非常暖和，孩子們興奮地在院子里跑來跑去，特別開心。”不過，今年春節她打算找一家距離滑雪場比較近的民宿，最好能有親子或者民俗活動，“如果只是住民宿、看春晚，就有點兒無聊了。”新京報貝殼財經記者采訪了多位計劃在京郊民宿過年的消費者，都表示選擇民宿時，除了取暖、清潔等基礎住宿條件，更關注春節餐飲、民俗活動、親子設施以及周邊冰雪類景點等。

隨著春節的臨近，京郊各家民宿也做好準備，迎接前來過年的游客。據延慶老馬回鄉精品民宿經理徐耀玲介紹，臘月里管家大姐們從屋脊角落到明窗瓦檐，進行了徹底掃除，并準備了豐富的小院年夜飯，包括火盆鍋、水餃等。此外，還準備了包餃子、寫對聯、剪窗花、手工燈籠等活動。村頭設有孩子們最喜歡的2000平方米的冰場，另外還與周邊的龍慶峽冰燈節、云瀑溝、石京龍滑雪場等合作，推出優惠門票及便捷服務。

隨著鄉村度假以及京郊民宿的提質升級，越來越多的消費者選擇在京郊包個小院或者別墅，全家一起過春節。據多家京郊民宿主理人表示，前幾年的元旦和春節，民宿幾乎都是滿房。不過，這兩年消費者不再滿足于冬季只來“住民宿”，除了地暖、小院、農家宴，更在意來到這里能“玩什么”。

據原鄉里品牌創始人曹一勇介紹，今年春節，會有多項非遺項目進民宿，讓客人體驗鄉村的傳統年味兒，有種回家過年的感覺。另一家主打親子特色體驗的“熙熙憲憲de樂園”民宿主理人劉添文表示，最近不僅增加了玻璃棧道、鋼琴等設施，還為客人提供游玩咨詢、親子體驗等服務項目，“一些親子客人白天去滑雪，傍晚回來玩旋轉滑梯，小朋友們十分開心。”

今年隨著北京冰雪休閑度假市場的興起，那些毗鄰滑雪場、冰雪嘉年華的民宿更受歡迎。27歲的北京消費者張瑋表示，春節期間她和幾個朋友想去剛剛開放的“雪飛燕”國家高山滑雪中心滑雪，正在搜索附近的民宿。根據途家民宿數據顯示，2023年春節期間，全國冰雪主題民宿預訂量比2022年春節增長近2.5倍，平均入住時長超過3天，其中，北京地區滑雪主題民宿預訂量同比增長近7倍。隨著國家高山滑雪中心在冬奧會后首個雪季對外開放，延慶區成為今年北京滑雪最熱門的區域之一，直接帶動了滑雪場周邊民宿的熱度，周邊民宿的數量同比增長近三成。

“民宿+”變身“+民宿”，配套化趨勢明顯

如果說今年冬季“冰雪+年俗”主題的京郊民宿更受歡迎，是得益于北京冬奧會的長尾效應，另一方面，其實也是鄉村民宿產業鏈發展的必然趨勢。近年來，隨著民宿概念普及，消費者對民宿產品的選擇更加挑剔，也更加追求個性與特色。“民宿+”成為業內熱議的話題，包括提供組合服務，增加更多玩法，比如滑雪、農場、康養醫療等。

不過，在隱居鄉里創始人陳長春看來，隨著民宿行業入局者越來越多，尤其是在北京，如果說以前還是“民宿+”，現在已經變成了“+民宿”。他認為，民宿“配套化”趨勢越來越明顯，在京郊民宿興起的前幾年，民宿本身就是目的地，設計、風格以及環境都可以成為吸引客人的亮點，“內容”只是配套的加分項。“現在京郊民宿發展迅速，競品越來越多，民宿內容建設成為重點——可以說，優質內容做得成功與否，直接決定了民宿流量能否在競爭中脫穎而出。”

那么，民宿如何才能做出優質內容？陳長春指出，主要有兩個途徑。一是充分借力周邊景區，比如老馬回鄉與周邊的龍慶峽、云瀑溝以及石京龍滑雪場等冬季景區聯動，增加民宿冬季冰雪活動的豐富性；二是，如果民宿距離景區較遠，就需要民宿主動挖掘。比如“青山依舊”民宿與旁邊的“青山園”策劃冬季小動物互動，或者與延慶地質公園合作開發研學活動等。

很多民宿從業人士都意識到“內容”的重要性，甚至有的民宿老板坦言，“現在如果不做點具有吸引力的活動，感覺都經營不下去。”然而，并不是每家民宿都有力量來做內容。一位民宿負責人表示，規模比較大的民宿品牌可以自主策劃組織各種活動，由于體量大，尚能攤薄成本；有些單體民宿只有兩三個院落，策劃活動的成本太高，房費根本無法支撐。

陳長春強調，這是目前整個北京地區民宿面臨的最大問題，需要當地政府聯合各家小型民宿，協調組織區域性活動。實際上，冬季早已不是傳統印象中的京郊游淡季。“在民宿人眼里，春節是旺季，甚至超過十一和五一假期，僅次于暑期。”他坦言，如果因為沒有能力做優質內容而得過且過，浪費了這個時機非常可惜。“早期民宿老板致力于建設并升級硬件，目前取暖等設施已非常成熟，但軟件方面獨木難成舟。”曹一勇也指出，冬季京郊民宿要做更豐富的活動，離不開當地政府、協會的支持，“比如，延慶在這方面做得比較好，春節期間準備了大量民俗活動以及雪場、景區的聯動。”據了解，延慶剛剛舉辦了第六屆北方民宿大會，明確提出“共生發展、規范有序、產業融合、地方特色”四項發展原則和主要發展目標，宣布了首批6家民宿共生社區示范村名單。

游客分流后，京郊民宿進入冷靜重塑期

與三亞民宿的爆滿不同，業內人士對今年春節京郊民宿的銷售情況持更為冷靜的態度。新京報貝殼財經記者從多家京郊民宿負責人處獲悉，目前，春節期間的民宿預訂率是70%-80%，而前兩年這個時候的房間早都預訂出去了。一位民宿老板告訴新京報貝殼財經記者，“好幾個老客戶告訴我們，今年要回老家或者去南方過年。”

陳長春表示，2023年之后，整個京郊民宿市場會進入一個更冷靜和理性的階段。“這三年來，京郊民宿市場大熱，吸引了很多投資。但是民宿從業者要清醒地意識到，這屬于擠壓型消費，不能將之誤以是正常的市場需求，否則市場回落，會無法接受。”疫情暴發以來，隨著周邊游的火爆，大都市周邊的鄉村民宿發展迅速，同是也培養了新的消費理念和習慣。那么，未來隨著旅游人群的分流，鄉村旅游將迎來新的考驗。“路途近、差異性強，將成為核心競爭力。”他強調，未來京郊民宿將進入冷靜理性的市場重塑階段，“多家民宿或將聯合成為一個小型度假綜合體，如果能策劃出比遠途度假更有意思的內容，吸引客流的能力會非常強。”

“未來盡管京郊民宿的生命力會越來越旺。”曹一勇指出，京郊民宿要健康、良性、可持續地發展下去，應與當地的鄉村振興和全域旅游相結合。他表示，對運營者來講，更期望能有一個連接城市和鄉村的平臺，鄉村潛在價值提升后，將之輸入到城市；反過來，城區資源，包括人才、信息、資本等，也能通過這個渠道導入鄉村。“可以說，民宿產業是文旅行業實施鄉村振興的重要抓手。”他建議，政府應該在這方面加大扶植力度，制定長遠規劃，從而帶來人才振興、組織振興等。

來源：新京報