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當下，鮮燉燕窩憑借開蓋即食，省去了自己動手挑毛、清洗等耗費時間和精力的繁瑣程序，廣受市場追捧。其中，作為鮮燉燕窩頭部企業，小仙燉鮮燉燕窩更憑借突出的“新鮮”品質，成為連續五年鮮燉燕窩銷量領先的品牌，并于近日獲得“鮮燉燕窩開創者”認證。旗下多款不同規格的燕窩產品，深受滋補愛好者的歡迎。

鮮燉燕窩的保鮮期只有十五天，想要保證營養和新鮮就必須在加工工藝和冷鏈運輸上下功夫。小仙燉在鮮燉燕窩模式的探索之初，行業并沒有現成的供應鏈做支持，燕窩行業當時只有生產長保質即食燕窩的工廠，而小仙燉第一家提出做新鮮、短保的鮮燉燕窩。過往8年，小仙燉積極尋找頂級供應商資源，從原料定制、燉煮工藝、包裝定制、冷鮮方案、配送服務、滋補管家等，共同創新了鮮燉燕窩的新品類，為用戶提供了一套完整的鮮燉燕窩滋補解決方案，滿足了消費者對中式滋補便捷化的需求，更開啟了鮮燉燕窩新時代。

為了實現鮮燉燕窩從燉煮到送達消費者手中都能保證它的新鮮和口感，小仙燉研發了360度旋轉180次的水霧燉煮工藝，模擬手工文火慢燉，使燕窩受熱均勻，燕絲與水充分融合，造就了鮮燉燕窩Q彈爽滑的口感。此外，小仙燉采用先灌裝后燉煮的后段式殺菌工藝，減少食品污染，進一步鎖鮮。在最后的配送環節，小仙燉采用三層冷鮮包裝設計，確保冷鮮溫度，并由順豐發往用戶手中，保證用戶吃到嘴的都是新鮮營養的好燕窩。

此外，為了更好地把控燕窩品質，小仙燉在行業內率先建成獲得鮮燉燕窩方便食品SC認證的工廠，從原料甄選到產品配送，將產品的每個生產環節把控到自己手中。不僅使得鮮燉燕窩有了區別于罐頭食品的獨立生產標準，還通過精細化管理和嚴格的標準控制，使得小仙燉鮮燉燕窩在食品安全、質量和生產管理等方面均獲得了相應的認證，比如SQF、ISO、GMP、SGS等八體系認證。

小仙燉從創立之初，一直秉承讓滋補更簡單，傳承中國千年滋補文化的使命，不斷努力讓更多人吃到一碗新鮮、營養又好吃的燕窩。未來，小仙燉還將帶著這樣的初心和使命，始終以“客戶第一”為價值觀的第一信條，圍繞著用戶的需求不斷升級產品及服務，讓更多人感受到中式滋補的新鮮力量。

來源：號外網