昨日上午，伴隨著響亮的敲鑼聲，期待已久的乳制品黃油品相現貨交易品種在山東國際大宗商品交易市場正式上市交易。此次儀式在青島自貿會客廳舉行，由中國（山東）自由貿易試驗區青島片區管委會、山東國際大宗商品交易市場有限公司主辦，青島集結信息科技有限公司、康福萊控股集團有限公司協辦。

此次活動標志著黃油品種在山東國際大宗商品交易市場正式上市。根據山東國際大宗商品交易市場數據顯示，當天交易額為3180萬元。

發展乳制品產業加快我國奶業振興

為優化山東國際大宗商品交易市場上市品種體系，聚焦服務實體經濟，在社會多方力量的密切合作之下，黃油品種終于在山東大宗商品交易市場上市交易。山東國際大宗商品交易市場有限公司贠智紅表示，黃油品種作為乳制品類的重要品種，其上市交易意義深遠，它講為深度夯實和豐富交易中心乳制品板塊的構建，奠定堅實的基礎；為提高黃油市場良性快速發展，提升大宗商品價格影響力；也將增強我國黃油市場資源配置能力。

隨著中西方飲食文化的交融，我國居民對西式餐飲、烘焙食品的消費量不斷上升，拉動了黃油需求量不斷增長。而我國黃油產業自身產量較小，主要依賴進口，我國黃油進口量表現出高速上漲趨勢：2020年黃油進口量為85580噸，同比2019年增長39.1%。就進口來源分布而言，根據中國海關數據顯示，2020年我國黃油進口主要來源于新西蘭、法國、澳大利亞、荷蘭等國家。

可以說，黃油品種的上市恰逢其時。“上市交易可以通過合理設定交割質量標準，引導黃油企業提升產品的標準化水平的附加值，充分體現黃油價值，促進黃油產業的轉型升級，進而推動黃油產業走上可持續的健康發展之路。”青島集結信息科技有限公司董事長薛平說道。

提供價格之“錨”交易市場持續擴張

乳制品黃油品相（項）在山東國際大宗商品交易市場成功上市，是該品種在新西蘭期貨交易所、芝加哥期貨交易所、歐洲商品交易所上市交易后，首次在亞洲地區登陸交易平臺，是國內乳

制品產業的高光時刻——“中國黃油價格指數”

的誕生也標志著我國在乳制品國際市場上爭取

到了更多的話語權。

青島自貿片區管委會副主任劉元表示，“青島自貿片區設立兩年多來，依托制度創新和大宗商品集散口岸的區位優勢，探索搭建大宗商品協同發展生態圈，提升在國際大宗商品的影響力和話語權。今天黃油品種的上市，實現了黃油品種傳統交易場景的數字化重構，對促進全省相關產業發展起到積極作用。以此為契機，青島自貿片區將積極落實習近平總書記對自貿試驗區建設新要求，打造具有中國特色、與國際接軌、整合全球優質要素資源的大宗商品交易中心，為服務國家戰略作出應有的‘青島貢獻’”。

當前我國在全球價格發現機制中的角色越來越重要。對于黃油產業，黃油品種提供了上市交易的價格之“錨”。黃油品種的上市交易，對中國現貨交易市場來說都是全新里程碑式的跨越，不僅讓資本市場和投資者見證了中國在乳制品產業做強的決心，更昭示著屬于中國用“黃油”定義乳制品的時代正加速到來。

青島集結信息科技有限公司董事長薛平在講話中表示，“此次黃油品種在山東國際大宗商品交易市場上市將形成透明的大宗商品交易價格，對于黃油企業，可以依托黃油品種衍生出的模式獲得定價和避險工具，不僅使得企業生產經營得到多重保障，助力于實體經濟可持續發展，也將增強對外開放的資本市場上的影響力和競爭力。”

黃油品種是對投資者開放的新交易品種，它的誕生承載著我國金融市場與國際接軌繼續向前邁進的良好愿望。然而，“危”與“機”同生并存。黃油品種上市交易后將與國際市場保持緊密聯動。對于投資者，在參與黃油品種交易時，除了要熟悉乳制品產業現狀和相關知識外，還要關注金融市場波動、地緣政治變化等因素可能產生的影響。特別是跨境投資者，還需要注意境內外市場在交易規則、交易時間等方面的差異。

生態圈效應逐步顯現

山東國際大宗商品交易市場由山東能源集團、山東省港口集團和青島自貿片區管委會共同發起組建，于2020年11月30日注冊設立，注冊資本金2億元。山東國際大宗商品交易市場平臺通過探索搭建大宗商品協同發展生態圈，打造集大宗商品交易、貿易融資、供應鏈服務、風險管理以及價格發現五大功能于一體的綜合性第三方數字化大宗商品現貨交易平臺，助力青島國際航運貿易金融創新中心建設。自2021年6月正式上線啟動以來，迅速邁入發展快車道，累計實現現貨交易額超過300億元，生態圈效應逐步顯現，服務實體經濟能力持續提升。

預計到2022年年底，交易規模將突破千億元，落地優質會員企業300家。到2025年，交易規模將達到萬億級別，聚集2000家會員企業以及一批行業領軍企業。“十四五”期間，平臺將打造成為擁有特色產品定價話語權的國際大宗商品貿易樞紐，為全球大宗商品交易注入新動能。

此次儀式活動系山東國際大宗商品交易市場聯合集結優選平臺上市黃油品種共同舉辦，將進一步賦能冷鏈產品國際貿易。據薛平介紹，集結優選組建了“專、精、強”的管理團隊，優先為青島市傳統中小食品企業提供產業賦能及數字化改造，確立短期內輻射膠東半島、華東大區，長期內覆蓋全球市場的企業發展戰略規劃。目前，公司已完成多個成功案例。未來，青島集結信息科技有限公司將扎根青島市發展，加速成為食品產業互聯網企業的領頭羊，帶動青島市培育垂直細分領域獨角獸企業，推動青島市建成產業互聯網新生態，同時，推動青島市傳統食品企業實現數字化轉型升級，助力食品產業占GDP比重逐年提升，實現從產業到稅收全方位立體化發展。（聶艷林）