瀘溪縣有多少年歷史地名由來：唐武德二年(619年)，梁將董珍分沅陵縣建瀘溪縣，因武水出口一段名瀘水及水北有瀘山而得名。
瀘溪縣有什么特色吃的
瀘溪縣美食有酸辣子炒沙蘿菇、黃金衣、洗溪豆腐、活水魚、瀘溪鐵骨豬、瀘溪齋粉等。
1、酸辣子炒沙蘿菇：用地衣和酸辣椒、大蒜一起炒熟，出鍋后灑些許香蔥即成一道色、香、味俱全的地方特色美食。
2、黃金衣：蛋皮薄而不破，肉餡又嫩又鮮，也可用玉米皮把黃金衣一個個包裹起來蒸，可以避免湯汁的流失。
3、洗溪豆腐：豆腐口感細膩、滑爽、柔韌，營養豐富，風味獨特，其味香、辣、麻俱全，可口美味，極易下飯。
4、活水魚：烹調好后，清香無比，魚肉豐腴多汁、香醇清口。
5、瀘溪鐵骨豬：鐵骨豬骨頭雖堅硬如鐵，但是肉相當松軟，肉色紅，肉質細嫩鮮美。
6、瀘溪齋粉：粉絲又細又長，很筋道嚼勁十足，湯里的胡椒味很濃，也不油膩，口感極好。
