醬牛肉用生抽還是老抽
生抽和老抽，醬牛肉主要靠醬油，老抽用來上色，生抽用來入味，生抽老抽比例為3：1。
醬牛肉要用黃豆醬嗎
做醬牛肉可以用黃豆醬，也能用黃醬。黃豆醬和黃醬不一樣，黃豆醬是帶豆子的，而黃醬里面沒有豆子。這兩種醬料都能用來做醬牛肉，只不過做出來的醬牛肉口感不一樣。
醬牛肉用生抽還是老抽？醬牛肉要用黃豆醬嗎？
2022-04-03 08:05:58 來源：環球快報網
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