想必現在有很多小伙伴對于清蒸黃鱔要蒸幾分鐘是什么方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關于清蒸黃鱔要蒸幾分鐘是什么方面的知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。
清蒸黃鱔一般建議蒸約15~20分鐘左右，具體蒸多久取決于清蒸黃鱔的大小和數量，一般數量多或體積大的黃鱔就建議蒸久一些，確保能夠讓肉質成熟、湯汁入味，同時能夠滅殺掉一些細菌和寄生蟲卵等，確保食用衛生安全。
清蒸黃鱔要蒸幾分鐘
黃鱔是一種熱帶魚類，主要棲息于各類水體的底層，黃鱔對環境的適應性比較強，一般在稻田、湖泊、池塘、溝渠等地方都可以見到它們的身影。
黃鱔的原產地是亞洲的南亞和東南亞等地區，如柬埔寨、中國、印度、馬來西亞、緬甸、泰國等都是黃鱔的原產國，美國是黃鱔的主要引進國。
清蒸鱔魚的家常做法
1、黃鱔請賣家加工成鱔段，加一勺鹽揉搓清洗掉表面的粘液，再加入適量鹽、料酒、胡椒粉腌十五分鐘。
2、臘肉用溫水洗水表面浮塵，切片備用。蔥段一切為四，生姜切片，大蒜剝皮，米椒切粒備用。
3、腌好的黃鱔倒去腌汁，用清水迅速沖洗一下，瀝凈水備用。
4、將鱔段鋪在海碗的底部，表面均勻地碼上臘肉片。
5、再將蔥段、姜片、米椒、蒜瓣均勻地撒在臘肉片上。
6、蒸鍋水開后，將鱔魚放入蒸鍋內，旺火蒸十五分鐘。
7、蒸好的鱔魚倒扣在盤內，表面淋上一些蒸魚豉油，另起炒鍋燒熱30毫升左右花生油，趁熱澆在鱔魚上，即可食用。
