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馬鈴薯含有脂肪，脂肪含量為0.1%-1.1%。每100克馬鈴薯所含熱量大約有81大卡左右，脂肪含量為0.2克，碳水化合物含量為17.8克，蛋白質含量為2.6克，纖維素含量為1.1克。
馬鈴薯有脂肪嗎
馬鈴薯，又叫做洋芋、土豆、薯仔等，是茄科、茄屬一年生草本植物，塊莖可供食用，與小麥、稻谷、玉米、高粱并稱為“世界五大作物”。
馬鈴薯在不同的國家，稱呼有所區別，俄羅斯稱荷蘭薯、美國稱愛爾蘭豆薯、法國稱地蘋果、意大利稱地豆、德國稱地梨、秘魯稱巴巴等。
馬鈴薯含有大量的淀粉，蛋白質、氨基酸及多種維生素、礦物質等營養成分，可以為人體提供需要的能量，在歐美國家，馬鈴薯被視為第二主食。
