孕婦能吃酸辣粉么?
孕婦可以謹慎、適量吃酸辣粉，但是最好少吃。因為酸辣粉的主要成分含有明礬和紅薯粉，而且調料當中有各種蔥、姜、蒜，還有胡椒和花椒等香料，這些香料是不利于孕婦和胎兒生長發育的，所以要少吃。紅薯粉的營養比較豐富，含有碳水化合物和各種膳食纖維、礦物質、微量元素。雖然從粉條看可以吃，但是從調料看應該少吃，而且還應該到正規的飯店吃，因為吃多了不正規的食物，可能會導致女性出現上火甚至便秘、大便干燥的情況;還有可能導致孕婦血壓升高，引起流產或者胎兒畸形。吃太辣的食物也會給腸胃增加負擔，胎兒也會受到影響，所以孕婦最好少吃酸辣粉。
酸辣粉的粉是什么粉?
酸辣粉是用紅薯粉制成的，這是一種以紅薯、豌豆等物為原料按照一定比例加工出來的粉條，質地彈軟。制作酸辣粉要先炒出適量肉末，把它和生抽、醬油、醋、辣椒粉等調味料一起倒入碗中，再將泡發好的紅薯粉倒入沸水中煮熟，最后把高湯、粉依次倒入碗中即可。
