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廣東有哪些好玩的景點?廣東有什么特色小吃?

2022-04-13 09:11:57 來源:城市網

廣東有哪些好玩的景點?

廣州白云山

位于廣東省廣州市白云區,為南粵名山之一,自古就有“羊城第一秀”之稱。山體相當寬闊,由30多座山峰組成,為廣東最高峰九連山的支脈。

韶關丹霞山

也叫中國紅石公園,因丹霞地貌而得名,現為世界自然遺產,國家5A級旅游景區,主要由陽元-長老峰-翔龍湖三個區域景點,以赤壁丹崖為特色,類型較為齊全,造型比較豐富。

清遠連州地下河

位于廣東省清遠連州市區以北26公里的東陂鎮。它藏在山勢雄竣的大口巖溶洞中,是一個大型的地下暗河溶洞,上下共分為三層,游覽面積達6萬平方米,天然的洞口寬敞雄偉。

肇慶星湖

曾稱瀝湖,意為“西江余瀝”。1955年整治,面積6.5平方公里,蓄水量1250萬立方米。分為中心湖、波海湖、東湖、紅蓮湖、青蓮湖和里湖。各湖之間有湖堤隔開。

惠州西湖

地處廣東省東南部惠州市惠城中心區,由西湖景區和紅花湖景區組成,總面積20.91平方公里,是以素雅幽深的山水為特征、以歷史文化為底蘊、以休閑和觀光為主要功能的國家級風景名勝區和國家AAAAA級旅游景區。

江門開平碉樓

中西結合建筑藝術的杰出代表,是清末民初時期社會生活的縮影,現為世界文化遺產,自從電影讓子彈飛熱映之后,開平碉樓的名氣與日俱增,因為這部電影的很多場景,都是在開平碉樓取景拍攝的。

廣東有什么特色小吃?

白切雞

粵菜廚壇中,雞的菜式有上百款之多,而最為人常食不厭的正是白切雞,原汁原味,皮爽肉滑,大筵小席皆宜,深受食家青睞。白切雞始于清代的民間酒店,是體現粵菜對食材品質追求的極致之一。首先是雞的選擇,未生蛋的母雞是白切雞的主料,但是坊間認為,生過一次蛋的母雞才最好吃。第二是產地,海南文昌雞最佳,其次是清遠雞,湛江雞,所謂的“三黃雞”并不在考慮范疇。第三是雞的年齡,180天最佳。好吃的白切雞皮嫩肉滑、鮮香味美,令食客越清淡越滋味的返璞歸真的感覺。

水晶蝦餃

說起粵式點心中知名度最高的,非水晶蝦餃莫屬。看似簡單的小小蝦餃,卻是考驗粵式點心師傅功力的重要標桿,沒兩把刷子還真做不好。蝦餃也是粵式早茶的“四大天王(蝦餃、干蒸燒麥、叉燒包、蛋撻)”之一。

蝦餃最早出現在廣州郊外靠近河涌集市的茶居。當時蝦餃的外皮選用粘米粉,皮質較厚,但由于鮮蝦味美,很快流傳開來。城內的茶居將蝦餃引進,經過改良,用澄粉代替粘米粉制成蝦餃皮,使之口感柔軟又爽口,蒸出來以后更是呈現出一種晶瑩剔透的質感。上乘的蝦餃形似一梳香蕉,皮薄而半透明,在小巧精致的竹制蒸籠里晶瑩透亮,鮮活的蝦仁露出羞澀的粉紅,隱約可見,入口柔韌而富有彈性,吃起來爽滑清鮮,美味誘人。

燒味

大概每個廣東人小時候都聽媽媽說過這句話:“生塊叉燒好過生你!”一句話,就足以證明燒味在粵人心目中的地位。在粵菜中,有一大半菜式都和“燒味”有關,包括有燒肉、燒鵝、叉燒、乳豬等,每個品種再開發出多種燒味飯及粉面類,形成一個完整的“燒味系統”。更多精彩內容請關注微信公眾號:廚影美食。而廣東人宴請客人時,也總會上一道看似簡單的燒味做菜,可別小看了這燒肉、叉燒,幾塊肉的背后是幾代人傳承下來的技術工藝和對味道的極致追求。

姜撞奶

這是一款百年經典的粵式甜品,是用熱鮮奶沖入新鮮姜汁凝結而成,形似豆腐花,辛甜香滑,養顏美容,止咳安眠。即可現做熱食,暖胃表熱,祛寒行血,又可冷藏食用,清涼潤喉,冰爽舒暢。姜撞奶口感綿軟糯香,吹彈可破的肌膚猶同少女牛奶般潔白透明,勺子輕觸便劃開痕跡,有時看著一碗完好的姜撞奶,竟是不忍拿勺挖開的。入口一股綿滑奶香……甜甜的帶一絲微辣,難怪這道甜品流傳之廣,其中滋味絕妙。

艇仔粥

廣州人愛喝粥,艇仔粥算是最經典的粥品了。艇仔指的是水上人家的小船,因他們在船上就地熬制并販賣粥品得名。艇仔粥以新鮮的小蝦、魚片、蔥花、蛋絲、海蟄、花生仁、浮皮、油條屑為原料,煮粥的手法也依照滾粥沖燙粥料的手法。其特點是粥底綿爛,粥味鮮甜,集眾多物料之長,爽脆軟滑兼備。

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