清燉蘿卜羊肉湯怎么做
1、羊后腿切塊，鍋中入水放入羊后腿，加入姜片和花椒，料酒焯水。
2、肉取出來洗凈備用。
3、大蔥和姜片備用。
4、鍋中另入水放入羊肉。
5、放入姜片和大蔥中火煮沸。
6、蓋上蓋子中小火燉煮。
7、水蘿卜切大塊。
8、放入紅棗和蘿卜塊繼續燉煮。
9、加鹽調味即可出鍋。
10、撒點香菜碎就可以享用啦。
清燉蘿卜羊肉湯的功效是什么
益氣補虛,白蘿卜燉羊肉中,羊肉性溫味甘,入脾腎經,有很好的益氣補虛的功效,適合身體虛弱,陽氣不足,產后缺乳的人食用。
補腎助陽,羊肉入腎經,有補腎助陽的功效,適合腎陽虛損導致的陽氣不足、四肢不溫、畏寒無力、腰酸陽痿等證。
驅寒暖身,羊肉在食物上歸經,屬于性溫的食物,能夠降低體內的寒涼之氣,與白蘿卜燉煮使用,存在一些溫熱之氣。
