魷魚處理有什么竅門？
先把魷魚洗凈，頭部和身體切開。將魷魚從背部切開，魚刺取出來。剖開魷魚，清理掉內臟，然后用水清洗干凈。把魷魚外面的黑膜撕掉。魷魚清洗干凈之后，就可以切了，切成塊或者是切成絲都可以。
魷魚的營養價值和功效介紹
防治貧血、補充營養、抗病毒
魷魚為名貴海產品，其營養價值較高，含有豐富蛋白質、維生素、牛磺酸、鈣、磷等人體所需微量元素，具有防治貧血、改善肝臟功能、抗病毒等功效。1.防治貧血：魷魚中含有豐富的鈣、磷、鐵微量元素，有利于人體骨骼發育和造血，可有效防治貧血。2.補充營養：魷魚中還含有較多蛋白質、氨基酸、牛磺酸成分，可有效抑制血液中膽固醇含量、緩解身體疲勞、為機體提供營養。3.抗病毒：魷魚中還含有多肽、硒成分，具有抗病毒、抗射線作用。
