五仁月餅是哪五仁?
五仁月餅的五仁是指橄欖仁、核桃、黑瓜子仁、白芝麻和杏仁，還要加入糖冬瓜和冰肉混合橘餅搓制而成。
五仁月餅是中國傳統糕點之一，全國各地都有各自做法的五仁月餅，在中秋節各式月餅中最為著名。它具有配料考究、皮薄餡多、味美可口、不易破碎、便于攜帶等特點。 這種月餅，呈鼓形，邊稍鼓出，花紋和字跡清晰，形狀端正，不破皮，不露餡，邊角分明;邊緣呈象牙色，底面棕紅色;口味香甜，綿軟帶酥，有多種果仁香味。
為什么大家討厭吃五仁月餅?
1、口味不同，北方喜歡偏甜的月餅，而南方則喜歡偏咸甚至偏辣的。
2、偷工減料，味道差“五仁”的標準是核桃仁、杏仁、橄欖仁、瓜子仁和芝麻仁，而且果仁含量不得低于20%，可是很多商家為了降低成本，使用了“減法”定律。
3、五仁月餅是一種高糖、高油，且易儲存的美食，不符合現代人清淡、健康的飲食理念。
