吃生魚片蘸醋能殺死寄生蟲嗎?
通常情況下，吃生魚片時蘸點醋不可以殺死寄生蟲。日常生活中，建議吃極速冷凍過后的生魚片，并盡量選擇海水魚，有助于在一定程度上避免進食生魚片而感染寄生蟲。
食用醋雖然具有一定的消炎、殺菌作用，但是單純地蘸點醋并不能夠殺死生魚片中的寄生蟲以及蟲卵，吃后可能會引起寄生蟲感染，進而危害身體健康。由于生魚片中可能含有寄生蟲以及蟲卵，通常不建議頻繁地吃。
生魚片放冰箱第二天還能吃嗎?
是可以吃的。但是建議最好吃新鮮的。
第一，冷凍過的生魚片魚肉纖維彈性會大打折扣，口感會不如從前。凍時間久了的魚肉再化凍時魚肉會散。
第二，冷藏的雖然不會對纖維造成破壞，但是考慮到衛生因素，細菌會在魚肉上大量繁殖，繼續吃生魚片不利于健康。故，建議加熱之后食用。
