把食品安全工作放在心上，抓在手上，不斷提升食品安全風險防控和治理能力，擰緊食品“安全閥”，才能畫好美好生活“幸福圈”。為進一步完善食品安全責任體系，提升食品安全風險隱患治理能力，保障群眾“舌尖上的安全”，近日，駐馬店市驛城區朱古洞鄉組織包保干部聚焦“三舉措”，為食品安全保駕護航。

提高思想認識，用好食品安全“指揮棒”。真學，定期組織機關干部召開食品安全會議，認真學習“兩個責任”相關文件和培訓課件。真懂，開展現場培訓，組織包保干部進店現場教學，現場講解包保任務清單，食品經營單位等常見問題。真用，包保干部對各自包保的食品經營單位進行現場督導，查閱食品安全制度、留樣等，并發放食品安全“兩個責任”公示冊，真正做到“守底線、查隱患、保安全”，扎實推進包保責任制落實。

緊抓責任落實，耕好食品安全“責任田”。做好包保工作，確保全程常態。鄉黨政班子帶頭包保、以上率下，構建“橫向到邊、縱向到底”的食品安全屬地責任體系。鄉包保干部對轄區內學校食堂、企業開展督導，現場查看了食堂的證照公示、人員健康管理、后廚操作環境、食品安全自查制度執行等情況，查看了水廠的臺賬資料、設施設備安全、銷售管理等情況，對督導過程中發現的問題，要求立即整改到位，并逐條登記，完善臺賬。

堅持齊抓共管，擴大食品安全“朋友圈”。做好隊伍建設，確保凝聚合力。定期召開食品安全包保工作業務培訓會，明確各村、鄉包保干部的職責分工，明確包保制度的方法步驟、完成時限以及工作要求，增強村協管員食品安全責任意識和法律意識，提高綜合素質。通過一套安全管理制度、一個分類培訓標準、一項動態管理機制、一套安全管理臺賬和一個監督抽查辦法，進一步夯實經營主體落實食品安全主體責任的基石。

下一步，朱古洞鄉將持續推動食品安全包保工作走深走實，有序推進食品安全“兩個責任”落實，時刻緊繃食品安全這根弦，持續加強食品安全日常管理，守護廣大群眾“舌尖上的安全”，為群眾健康撐起“防護傘”。（晨曦 關子涵）