牛奶的營養價值不言而喻，但有時候不知不覺牛奶就過期了， 扔掉又覺得可惜。那么，過期牛奶可以用來發面嗎?過期牛奶如何處理?一起來了解一下吧!

過期牛奶可以發面嗎?

看情況。

如果是鮮牛奶的話先煮開來判斷以下是否奶確實壞了(如奶水成散黃狀既壞)，如果沒有變酸或是變質的話，我想可以和面粉摻在一起發面蒸饅頭，還是很好吃的。還有如果不放心可以用來澆花當肥料也是不錯的。

如果壞了這情況過期的牛奶不要用了比較好的，對身體不好的，牛奶壞了,不像浪費的話可以選擇取來做成面膜,食用的話是絕對有損身體的,做面膜就不一樣了,就算酸了效果也不會變質。

如何判斷牛奶是否過期?

首先，從視覺進行判斷：正常的牛奶都是乳白色的液體，而過期變質的牛奶會出現發黃、發黑的情況，還有可能凝結成為豆腐花塊狀或者糊狀;

其次，從嗅覺進行判斷：正常的牛奶帶著清新的乳香味，而過期變質的牛奶會出現發酸、發臭等異味。

遇到上述的情況，無論牛奶是不是過了保質期，那都是不可以再喝的了。也許有的朋友遇到過牛奶還沒到保質期就壞了的情況，這時候千萬不要感到詫異，因為牛奶在進行包裝前會進行殺菌密封處理，如果包裝沒有密封好，空氣中的細菌進入了牛奶瓶，自然就會通過反應將牛奶弄腐敗了。

過期牛奶如何處理?

牛奶過期通常可以拿牛奶稀釋以后擦地板或者擦皮鞋，效果是比較好的，另外也可以用牛奶泡腳，同時也可以用來擦皮鞋。

1.擦地板：牛奶在過期以后通常會變酸，而且牛奶中含有乳酸菌的成分，屬于一種比較好的除污劑，因此用過期的牛奶在稀釋以后擦地板，效果非常好，能夠起到讓地板明亮如新的效果，而且還能夠起到減少磨損以及保護地板表層的作用。而且可以把皮鞋上的污漬擦的比較干凈，使皮鞋變得更加的光亮，效果也是比較好的。

2.牛奶泡腳：牛奶泡腳不僅能夠起到清潔的作用，并且還可起到美足的功效，使皮膚變得更加的光滑，但是在用牛奶泡腳的時候，要注意水溫，盡量不要太燙，以免對皮膚造成傷害。

雖然牛奶中含有豐富的蛋白質等成分，能夠補充體內所需的營養，但是在吃的時候一定要看好日期，以免服用過期的牛奶對身體的健康造成影響。