【同期】花之林人文茶館創始人 鐘晨亮

到大陸來應該無怨無悔，也改變了我的一生。感謝這個祖國給我們臺商這樣的一個機會，在這么多(好的)環境之下，沒有理由不把企業、不把品牌做好。

【解說】眼前這位談吐儒雅的臺商名為鐘晨亮，來大陸開茶餐廳已有25年，其間，他的事業隨著祖國經濟的飛速發展而不斷壯大。如今，公司總部大樓馬上要在湖南長沙落成，預計今年6月投入使用。

鐘晨亮自小在臺灣嘉義農村長大，大學畢業后入職一家房產中介企業。1994年，25歲的鐘晨亮因工作來到大陸。1997年他辭職創業，成立了花之林餐飲管理公司，在上海開設了第一家茶餐廳，盡管面積只有94平方米，但生意非常好。

【同期】花之林人文茶館創始人 鐘晨亮

從小我們在臺灣，放學后就是在茶館店坐坐、聊天，我吃個喝個飲料，泡沫紅茶、茉香綠茶，所以對茶館的里面的這些經營我們是比較熟悉的。當時上海沒有什么好的咖啡館、茶館，那我覺得是一個巨大的市場缺口，后續的(發展)空間應該會很大。

【解說】鐘晨亮介紹，第一家茶餐廳開設后不久，他又接連開了兩家店，并憑借好口碑在華東地區發展了不少加盟店。此后，隨著湖南加盟商逐漸增多，以及當地經濟社會發展態勢較好，他經過一番調研后，2008年將發展重心從上海遷往湖南。

鐘晨亮說，茶餐廳餐飲需要因地制宜。他將湖南的“花之林”中餐定位為湘菜，聘請當地廚師烹制，并提供臺灣高山茶、麻薯、鳳梨酥、綠茶瓜子等茶水和小吃。本地化和特色化相結合，讓“花之林”在湖南迅速打開市場。目前，鐘晨亮在湖南已拓展了150多家店，在大陸共有近500家店，遍布16個省市區。

2018年，湖南出臺59條惠臺措施，明確將逐步為臺灣同胞在湘學習、創業、就業、生活提供與湖南居民同等待遇。這對臺商而言是極大利好。鐘晨亮告訴記者，新冠肺炎疫情暴發初期，擁有大量線下門店的“花之林”就曾受到巨大沖擊，但經過湖南省和長沙市兩級臺辦協調，長沙總店的房東為其免去了3個月房租，同時，依靠開展外賣業務，他們撐過了最困難的時期。

【同期】花之林人文茶館創始人 鐘晨亮

在疫情期間，我們不但沒有關一家店，也沒有裁一個員，反而外賣的業績有三倍的增長，后來我們在去年的八月份同時開了12家店。

【解說】鐘晨亮表示，事實證明，自己來湖南這一步走得很對。如今，企業即將搬遷至新總部，他對未來發展也有了更明確的規劃：建立企業倉儲中心，與優質的食材、用品廠商合作，將產品配送至全國各地；開設面積較大、設施齊全的旗艦店，為消費者提供更好的服務；建立培訓基地，讓員工和加盟商均能提升能力。

鐘晨亮說，正因為享受到祖國大陸的發展紅利，才讓他有了今天的成績。如今，大陸數字經濟發展如火如荼，各種新業態層出不窮，這對臺商來說既是機遇也是挑戰，已在湖南定居的他將不斷學習跟上這種變化，也期待未來有更多臺灣年輕人在大陸、在湖南就業創業。

向一鵬 關紫文 長沙報道