中新網寧德3月11日電 (呂巧琴 吳允杰)紅燒肉、蘿卜炒蛋、炒青菜……11日，走進福建寧德市古田縣鳳埔鄉蘇墩村的互助孝老食堂，飯桌上菜肴豐富、飯菜飄香，老人們聚在一起吃著午飯。

“到了飯點就準時開飯，非常方便。”互助孝老食堂內，現年75歲的周安度老人笑容滿面。

據了解，周安度老人因腿腳傷病，沒來互助孝老食堂前，都要自己買菜、煮飯，很不方便。他說，現在吃到的飯菜都是新鮮熱乎的，對身體更好；還配備有老年人活動室、康復室、愛心菜園等。

古田縣是福建省重點僑鄉，有海外華僑華人30多萬人，歸僑僑眷近10萬人，素有“閩東第一僑鄉”的美譽。近年來，隨著城鎮化進程加快和農村青壯年勞動力轉移，鄉村留守老人逐年增多，養老問題日益突出，其中“吃飯難”成為養老服務的最大“痛點”。

為破題“養老難”問題，古田縣因地制宜開展“互助孝老食堂”試點，采取“政府搭臺、村(社區)主辦、居民互助、個人自愿、梯度收費、社會參與”的運作模式，重點解決貧困、留守、孤寡、高齡、失獨、重殘等特殊困難老年人的用餐問題，保障農村老年人共享發展成果。

古田縣民政局二級主任科員許馬鋒表示，目前該縣已建成102個“互助孝老食堂”，日均服務老年人2700余人，年底將實現全縣農村全覆蓋。

位于古田縣城東街道利洋村的互助孝老食堂，于2020年5月正式開業。閱讀室內，三三兩兩的老人聚在一起看書；文體室里，則聚集著一群話家常的老奶奶。

“之前生活中也沒去處，一般只能在家看看電視，休閑娛樂很有限。”83歲的林世專老人說，現在生活比較充實，不僅解決了吃飯問題，也有活動去處，大家在一起聊天娛樂，關系融洽，在外子女也很放心。

利洋村距縣城8公里，全村共368戶1368人，常住人口約700人，60歲以上的老年人和特困供養人員、低保人員、貧困人員約310人，占比高達45%。部分老人是煮一頓吃二餐，一些特困人員甚至是煮一頓吃三天，飲食安全堪憂。

九旬的陳奶奶，因子女長期在外，一直過著留守生活。過去，吃飯是陳奶奶日常生活的“頭等大事”，買菜、洗菜、煮菜、刷鍋、洗碗，著實費勁。而現在，陳奶奶的一日三餐都在互助孝老食堂解決，日子過得輕松了許多。

陳奶奶說，身體有一些老毛病，但是牙口還不錯，食堂的飯菜新鮮，也比較軟，吃著很香。

互助互濟，是古田縣互助孝老食堂最鮮明的特色。身強的用餐老人，幫助體弱的老人刷碗、打菜；熱心村民主動參與幫廚、打掃衛生、送餐、探視關懷等志愿服務，或把自家多余的蔬菜、魚肉捐贈給食堂；許多在外鄉賢心系家鄉，亦不吝捐資。

2021年12月，古田縣“互助孝老食堂”項目成功入選第三批全國農村公共服務典型案例。當地官方表示，“互助孝老食堂”不僅解決了老人們的用餐問題，還使許多農村留守老人“出門一孤影，進門一盞燈”的寂寞生活得到了改善。(完)