從“美食嘉年華”到“大文旅盛宴”

月餅文化博覽會持續火爆，擦亮“中國月餅之鄉”招牌

南方日報記者 麥思容

(資料圖)

展區環境涼爽舒適、現場試吃樂享不停、首日簽約12億元、食品產業研討會專家建言獻策、文藝晚會精彩紛呈……

8月17日，萬眾期待的2023中國月餅之鄉·吳川月餅文化博覽會暨食品產業高質量發展研討會(下稱“月餅文化博覽會”)在吳川市金沙廣場盛大開幕。

本次活動將持續至8月24日，在鼎龍灣國際海洋度假區設分會場，融合供采訂購簽約儀式、食品產業高質量發展研討會、月餅/食品/農產品展銷會、主題文藝晚會、游園活動等系列活動，全方位展示吳川月餅、特色食品和特色農產品產業資源優勢。

吳川是全國首個“中國月餅之鄉”，月餅年產量達1.5萬噸，產值超20億元。月餅產業已成為吳川經濟支柱產業之一，是吳川推進“百縣千鎮萬村高質量發展工程”的重要抓手。本次月餅文化博覽會已持續近一周，活動情況如何，我們一起去看看。

美食盛宴

特色美食繁多 游客試吃享不停

“月餅展區我才逛了一半就試吃飽了，每個展位的服務都很好，不僅熱情推薦我們試吃各種口味的月餅，還貼心地提供飲用水，今天大飽口福了。等一下我還要去農產品產區看看，想買點土特產回家。”從湖南前來游玩的旅客陳先生開心地說。

吳川月餅作為吳川十大名片之一，以其獨特的風味和精湛的工藝享譽全球，獲得“國字號”榮譽40多項，并成功入選中歐地理標志協定保護名錄，是中國地理標志產品。十多年來，吳川始終堅持守正創新，深入實施品牌發展戰略，在傳統中銳意創新，在創新中保持傳統，推動月餅種類、品質、口味、文化內涵不斷推陳出新，讓吳川月餅深受市場喜愛。

近年來，吳川月餅在傳統制作工藝的基礎上，形成了多元化多層次的地方特色，先后涌現了金九、南方月、福海等10多個知名月餅品牌，月餅生產企業達205家，年產量達1.5萬噸，產值超20億元。為進一步拓展企業銷售渠道，本次月餅文化博覽會舉辦月餅、食品、特色農產品展覽，集中月餅、食品和特色農產品進行產品展示、洽談、交流、訂貨，吸引了市內外客商、產業鏈上下游企業、電子商務等企業參展，并邀請游客試吃品嘗，促進線下銷售。

此外，吳川鼓勵企業同步進行線上精品展，通過微信、抖音、快手、網絡達人等將吳川月餅、食品、農產品外鏈至各個網上商城，線上線下全方位推動生產銷售，尋求招商引資機會。

記者在金沙廣場看到，會場布置喜慶多彩，各類美食目不暇接，參展觀眾摩肩接踵。為給廣大觀眾與客商良好的參展體驗，吳川不僅在各個展區、活動范圍搭建了牢固寬敞的帳篷，還設置了多臺空調。走進活動現場，徐徐清風令人倍感舒適。現場66個月餅展位裝飾精美、各具特色，除吳川本地月餅企業外，還有廣州酒家、湛江市彩蓮金香餅業有限公司、廣東大神食品集團有限公司等外地知名月餅企業。其中，廣東金九餅業有限公司攜30多個不同系列產品實力亮相，推出了融合迪士尼等元素的月餅禮盒，以滿足國內外更多消費者的需求。廣東福海餅業有限公司則不僅展出了月餅，還帶來預制菜產品、臘味、海味干貨等。

分會場鼎龍灣同樣人氣爆棚，現場有8家企業參展，設有20個攤位，不僅營造了熱烈的活動氛圍，也有效拉動了鼎龍灣旅游度假區的人流量，幫助景區留住旅客。

為打造豐富多彩的月餅盛會，吳川參展企業各出奇招，在展位布置、產品設計上下足功夫，并熱情邀請觀眾、客商試吃。一手拿著月餅，一手拿著企業提供的飲用水，觀眾現場試吃樂享不停，閑逛一圈，便可嘗盡美味。

吳川地方特色美食繁多，美食文化歷史悠久，為充分展示吳川食品和特色農產品，本次活動還設置了21個食品展位以及20個特色農產品展位，現場展出的蒜頭、牛肉干、橘紅制品、牛大力等產品，令人目不暇接。此外，活動還設置燒烤區。一到夜晚，燒烤區香氣四溢，伴著撩人的夜色，市民群眾在各個展位前流連忘返，悠哉地品嘗著美味，好不快哉。

文旅盛宴

展現特色文化 帶旺旅游景區

為活躍博覽會氣氛，留住人氣，將月餅文化博覽會辦成一次喜慶、熱門的盛會，吳川還在金沙廣場舉行了兩場精彩盛大的文藝晚會，通過本地傳統曲藝、戲劇、歌舞等節目，穿插吳川月餅產品和新品推介，吸引廣大市民游客駐足欣賞，在宣傳吳川月餅的同時促進吳川非遺文化的傳承和發展。

樂隊、合唱、勁舞……8月19日晚，月餅文化博覽會音樂晚會在金沙廣場舉行。8月17日晚的主題文藝晚會也同樣精彩。五彩的燈光閃爍不停，嘹亮的歌聲響徹云霄，優美大氣的舞步賞心悅目……開幕式當晚，吳川也在金沙廣場舉辦了主題文藝晚會，現場載歌載舞，熱鬧非凡。

本次月餅文化博覽會主會場還展出了飄色、泥塑。其中泥塑作品主要展現吳川月餅制作技藝的全流程，包括制晾肉、配料、拌餡、調粉制餅皮、稱量分塊、包餅、成型、刷蛋液、烘烤、涼餅等。泥塑大師們在現場手把手教導觀眾制作泥塑，傳承非遺技藝，吸引了許多孩童圍觀。

吳川泥塑是吳川傳統民間藝術，被列入廣東省級第二批省級非物質文化遺產名錄，是“吳川三絕”之一。泥塑藝人憑借一雙巧手，可將一塊塊不成形的泥巴捏出惟妙惟肖的“人間百象”。泥塑內容豐富，多為人物造型，從古老的歷史、神話、傳說到緊貼時代脈搏，題材豐富，具有濃厚的鄉土特色和時代氣息。

而作為“吳川三絕”之一的飄色，同樣令人嘆為觀止。僅憑腳踩一把長劍、一個花籃、一根細長的生蓮藕，甚至踩在被傾斜擺放的花傘之上，身旁再無其他支撐物，身子就可以立于空中而不倒，表演者似乎不費吹灰之力就可以完成這些動作，神情悠然自得。

每年正月初，全國各地慕名前來吳川觀看飄色的旅客絡繹不絕。此次月餅文化博覽會上展出了多臺飄色，不僅有效活躍了現場氛圍，也進一步擦亮了“中國民間文化藝術之鄉”招牌，讓游客、客商領略吳川文化藝術之魅力。

吳川瀕臨南海，有長達65公里的海岸線，濱海旅游資源豐富。月餅文化博覽會的舉辦，也讓更多人領略了吳川的自然風光之美，向外界充分展示吳川大文旅的特色，助推當地旅游業的發展。

近年來，吳川市依靠豐富的濱海旅游資源，以歷史文化古鎮、魅力文明新村為補充，以廣東濱海旅游公路吳川段建設為契機，規劃建設從王村港至吳陽濱海休閑度假旅游帶，著力創建省級濱海旅游集聚區。目前，吉兆灣海濱旅游度假區聞名遐邇，是“中國最佳避暑勝地”“廣東十佳休閑度假區”；鼎龍灣國際海洋旅游區以德薩斯水世界、濕地海洋公園、森林野生動物王國三大主題公園為核心，逐步向休閑旅游項目、星級酒店群、旅游特色小鎮、海洋主題地產等多維業態于一體的濱海旅游度假綜合體加快發展，成為近年粵西濱海旅游新熱點。

今年“五一”期間，吳川共接待游客約70.72萬人次，同比增長244.97%，實現旅游收入約14144.10萬元，同比增長約253.6%。其中，在重點景區排行中，鼎龍灣國際海洋旅游區在湛江重點景區排行中排名第二。

人文與自然之美結合，讓旅游景區人氣爆棚。連日來，本次月餅文化博覽會分會場旅游景區鼎龍灣人流量大大增加，現場設有20個月餅展位，來自全國各地的游客試吃樂享不停。分會場的設置不僅營造了熱烈的活動氛圍，也有效拉動了鼎龍灣旅游度假區的人流量。

“吃月餅、猜燈謎、看泥塑、學泥塑、賞海景，還有壯觀奇妙的吳川飄色，令人大開眼界，吃的、玩的一應俱全。一天即可見識到吳川文旅之魅力。活動舉辦得很好，這一趟很值得。”從浙江趕來的客商楊先生說。

商貿盛宴

拓寬食品產業“朋友圈” 再掀投資熱潮

隨著時代發展，吳川月餅的內涵也在不斷深化。吳川月餅不僅是當地人在中秋時節按照慣例品嘗的點心，還是承載當地千百年傳統文化的美食，更是一張亮麗的城市名片。

月餅文化博覽會通過美食文化搭臺、經濟商貿來唱戲，有效推動吳川月餅走向全國。截至目前，共有22家客商與吳川月餅企業進行了認購簽約，金額達12億元，認購名額供不應求。

吳川市委書記龐曉冬表示，舉辦月餅文化博覽會，旨在展示吳川月餅的發展成果，推動吳川月餅、食品產業結構升級，擦亮“中國月餅之鄉”金字招牌；更在于“以月為媒，以節會友”，以月餅文化為紐帶，共建全球月餅、食品產業“朋友圈”，不斷拓展海內外市場，吸引更多投資者到吳川交流合作，為吳川經濟社會高質量發展注入新的活力與動力。

近年來，吳川市堅持創新、協調、綠色、開放、共享的發展理念，深入實施“工業興市、生態建市、商旅旺市、文化強市、依法治市”發展戰略，聚力“四大抓手”和“五大產業發展計劃”，形成了以工業、濱海旅游業、房地產業為支撐的經濟格局，經濟保持健康快速發展。

吳川聚焦高質量發展，團結奮進、攻堅克難，全市經濟發展穩中向好、城鄉建設扎實推進、民生福祉持續改善、社會大局和諧穩定、政治生態風清氣正。今年上半年全市完成地區生產總值138.65億元，增長3%固定資產投資完成72.77億元，總量排湛江五縣(市)第一，列入省、湛江市重點建設項目完成投資計劃比例排湛江各縣(市、區)第一，經濟發展朝氣蓬勃。

在本次月餅文化博覽會開幕式上，龐曉冬還大力向外界推介吳川，誠摯邀請大家以本次活動為契機，多多關注吳川、打卡吳川，春來楊赤里看鄉花爛漫，夏到鼎龍灣享碧波涼風，秋登麗山觀層林盡染，冬訪狀元故居品詩詞雅韻，感受吳川優美的自然風光、獨特的風俗文化、蓬勃的發展朝氣，進一步了解、支持、投資吳川。

今日之吳川，區位優越、交通便利。吳川是湛江的“東大門”、連接“雙區”的橋頭堡、湛茂都市圈的黃金走廊，扼守粵港澳大灣區通達海南自貿區交通咽喉。湛江吳川機場輻射國內外，深湛高鐵、廣湛高鐵通達粵港澳大灣區，加快融入粵港澳大灣區、海南自貿區、北部灣城市群“2小時生活圈”，匯聚沿海經濟帶的人流、物流、產業流、資金流、信息流，在湛江對接融入“雙區”建設中發揮不可替代的關鍵節點作用。

今日之吳川，產業雄厚、潛力巨大。當前，吳川聚力打造空港物流、全域旅游、優勢傳統、預制菜、戰略性新興五大產業集群。羽絨、塑料鞋、月餅三大傳統產業馳名全國，遠銷海內外。“一園二區三基地”配套設施建設步伐加快，承接先進地區產業轉移有基礎有條件。隨著空港經濟區和鼎龍灣、明珠灣省級濱海旅游集聚區加快建設，吳川將進一步增強城市的集聚力、輻射力和引領力，成為投資熱土。

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外界廣泛關注 反響好評如潮

“這次活動組織安排到位，氛圍濃厚活躍，處處展現了‘中國月餅之鄉’的蓬勃朝氣。我們從機場到吳川市區，一路上感受到了濃濃的活動氛圍，也感受到了吳川市對月餅產業的大力扶持和培育。”中國焙烤食品糖制品工業協會副秘書長繆祝群對吳川本次月餅文化博覽會點贊道。

湛江吳川機場安檢處，月餅文化博覽會的宣傳廣告正在LED大屏上滾動播放；吳川高鐵站的廣場上，“中國月城 圓夢吳川”等字眼的宣傳廣告被設置在顯眼處；月餅文化博覽會分會場鼎龍灣的入口處，醒目的廣告牌向過往車輛和行人熱情地推介月餅文化博覽會；淺水高速的出入口，月餅文化博覽會的廣告牌與“吳川人民歡迎您”歡迎詞并排而立，給到達吳川的朋友第一時間送上最熱情的歡迎……為做好活動預熱宣傳工作，吳川在全市重要交通樞紐、廣場等場所布置了月餅文化博覽會標識和宣傳廣告，讓市民和游客都能感受到濃濃的活動氛圍。

中國烹飪協會副秘書長丁樂表示，吳川擁有悠久的月餅制作歷史和獨特的月餅文化，吳川月餅以其獨特的風味和精湛的制作技藝而享譽全國乃至世界，本次是展示吳川月餅文化底蘊，擦亮吳川月餅品牌，提升行業影響力，助推區域經濟增長，全面引領行業高質量發展的一次行業盛會。

對于吳川月餅行業今后的發展，丁樂指出，要保持傳統，注重創新。吳川月餅作為傳統文化代表，要繼續保持傳統的制作工藝和口味特色，但也需要注重創新，開發新的口味和款式，以滿足現代消費者的需求。同時，提升品質，保證安全。吳川月餅行業要堅持嚴把質量關，確保月餅的品質和口感穩定，加強生產過程的監管和控制，確保消費者的健康和安全。

此外，月餅行業要注重品牌建設，打造有影響力和競爭力的品牌，通過提升品牌知名度和美譽度，吸引更多消費者選擇吳川月餅，提升行業的整體競爭力；積極推動月餅產業鏈各環節的協同發展，與供應商、分銷商、酒店、電商等合作伙伴建立緊密的合作關系；注重專業人才引進和本地人才培訓，不斷提升從業人員的技術水平和創新能力；積極拓展國內外的銷售渠道，通過參加國內外的展會和推廣活動，將吳川月餅的美味傳播到更廣泛的消費者群體中，進一步知名度和市場份額。