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禽流感暴發使美國雞蛋短缺危機愈演愈烈。為了獲得足夠的雞蛋，最近，不少美國民眾開始在后院養雞。
美國加利福尼亞州希爾茲堡市的一位經營“母雞租賃”業務的農場主埃里克·斯特羅瑟表示，由于最近需求強勁，他的農場已向外出租了所有的母雞。埃里克·斯特羅瑟的農場租賃套餐包括：三只成年產蛋的母雞、移動雞舍、家禽喂食器和飲水器以及飼料等。一個月的租賃價格在稅前為175美元(約合人民幣1208元)，對于一些地理位置更遠的地方，租賃價格也會更加昂貴。
如果按每周產二十個雞蛋來算，成本遠遠高于超市目前的雞蛋售價。但一些顧客表示，養雞在保證雞蛋供應的同時，也能增加不少樂趣。
如今在加州，12個雞蛋的售價在平均4.5美元左右，而去年同期只需2.35美元，漲幅超過90%。目前很多超市依然維持限購政策，這顯然推動了美國民眾對后院養雞的熱情。在谷歌搜索上，美國民眾對“養雞”這個關鍵詞的搜索興趣在過去幾個月內顯著增加。(制作 樂小敏）
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