寧德，
【資料圖】
被《中國國家地理》評為
“中國最美的地方”之一，
三面環山，一面臨海，
山的雄奇、海的富饒，
在此交相輝映，
山海川島湖林洞集一身，
風光獨特，
是中國東南沿海休閑度假
和生態旅游的勝地。
霞浦沙江村。陳正川 攝靈山秀水間，
畬族文化、民間信俗文化、
海洋文化、茶文化、紅色文化等
地方特色文化熠熠生輝，
如一顆顆璀璨明珠，
見證著閩東燦爛文化的賡續傳承。
國家級非物質文化遺產霍童線獅。寧德市文旅局 供圖國家級非物質文化遺產霍童線獅。蕉城區文體旅局 供圖第十四屆海峽論壇·陳靖姑文化節在寧德市古田縣舉辦。盧榕華 攝福鼎白茶制作。朱剛群 攝福鼎白茶制作技藝。吳維泉 攝去寧德游山
“海上仙都”福鼎市太姥山，
在這里，遇見四季的美。
福鼎太姥山。謝書秋 攝春的藍綠，
夏的濃綠，
秋的紅黃，
冬的銀白，
色彩在這里交織纏綿。
云霧在山間起舞，
山海相連，
煙霧氤氳，
如入仙境。
福鼎太姥山。福鼎市融媒體中心 供圖福鼎太姥山。福鼎市融媒體中心 供圖太姥山，
宜雨宜晴，淡妝濃抹，各有千秋。
“登絕頂，俯瞰城邑川海，如在宇下”
福鼎太姥山。張晉 攝福鼎太姥山。張晉 攝福安市白云山以其山壑間
四季云霧繚繞、彌望如海得名，
史稱“閩東第一山”。
清晨的白云山頂，
置身于云海中，
賞七彩佛光。
福安白云山日出云海。福建白云山風景區 供圖午時睡蓮盛開，
白色復瓣花蕊，金黃色花芯，
即使在燥熱的午后也有陣陣清香。
福安白云山飛天井。 寧德市文旅局 供圖福安白云山九龍洞。福建白云山風景區 供圖暮色四合，
泡上一杯“坦洋工夫”，
與好友共賞滿天繁星。
白云山，
一動一靜，都引人駐足。
坦洋工夫茶初制工藝——揉捻 。陳漾 攝坦洋工夫茶。寧德市文旅局 供圖去寧德看海
“東海福地 神仙港灣”，
縹緲曠遠的蕉城三都澳是一個神奇的港灣，
被譽為“海上明珠”，
蘊藏著無數珍奇。
泊船三都澳。游上祿 攝海上天湖三都澳。蕉城區融媒體中心 供圖“斗姆圣地 島石奇觀”
三都澳斗姆風景區坐落斗帽島，
薈萃三都澳美景。
三都澳斗姆風景區。林文強 攝“海上漁城 奇趣觀光”
三都澳人工養殖區是浮在海面上的城市，
漁戶相連，綿延數十公里，
被稱為“東方威尼斯”，
曾被國家旅游局命名為
“全國農業旅游示范點”。
三都澳漁排。蕉城區文體旅局 供圖“中國大黃魚之鄉”蕉城區三都澳上的新型環保漁排。蕉城區融媒體中心 供圖被譽為“中國最美灘涂”的霞浦縣，
是福建省海域最大、海岸線最長、
島礁最多、淺海灘涂最廣的沿海縣，
集“山、海、川、島、林”于一體，
“2022美麗中國首選旅游目的地”
“2021中國最具文旅投資價值縣”
都是它的榮譽稱號。
霞浦灘涂。陳偉 攝漫長的海岸線、淺海和沙質細膩的灘涂，
為攝影提供了不可多得的獨特風景，
被譽為“攝影家天堂”。
霞浦小皓沙灘。霞浦縣文體旅局 供圖霞浦縣霞輝東壁旅游景區。王清生 攝霞浦美景引攝影愛好者紛至沓來。孫仲 攝潮水漲落、季節變換、日升月落，
金色沙灘與碧海藍天
構成一幅幅絕美山水畫，
每天的景色都不盡相同，
光影交錯，人間萬象，
霞浦灘涂是變化萬千的創作基地。
霞浦北岐。林文堅 攝霞浦下尾島。陳偉 攝去寧德品“國魚宴”
“官井洋，半年糧，黃瓜叫，漁民笑”，
寧德是“中國大黃魚之都”，
全國食客餐桌上每10條大黃魚，
就有8條來自寧德。
寧德大黃魚。吳允杰 攝大黃魚是我國“國魚”，
肉質細嫩鮮美、高蛋白、低膽固醇，
是我國沿海傳統的滋補海產品，
體色金黃、唇部桔紅，
漁民視之為吉祥物，贊為“黃魚小姐”。
漁民捕撈大黃魚。吳允杰 攝清蒸大黃魚，
肉色潔白、細若精瓷，
最大程度保留著大黃魚原始的鮮味；
紅燒大黃魚，
外酥里嫩、湯汁濃厚，
汁水飽滿香氣四溢；
黃魚凍、黃魚湯、黃魚面線、
海皇燴黃魚、西檸焗黃魚
……
從海港到廚房，
大黃魚的寧德之旅絕不單調。
松茸黃魚獅子頭。蕉城區烹飪協會 供圖剁椒大黃魚。蕉城區烹飪協會 供圖翡翠芙蓉文思豆腐大黃魚。蕉城區烹飪協會 供圖在寧德，
每個饕客都能找到
屬于自己的一尾“意中魚”。
去寧德吃小吃
山海交融的寧德，
除風景秀美外，
特色小吃更是讓人流連忘返。
福鼎肉片緊實勁道，
搭配上米醋和辣椒，
看似清淡，實則酸辣開胃，
如同寧德人淳樸品質下的熱情好客。
福鼎肉片。福鼎市融媒體中心 供圖福鼎肉片。張晉 攝寧德肉丸晶瑩剔透，
口感韌中有柔，
肉香四溢，回味無窮。
肉丸。蕉城區文化館 供圖光餅外表豐腴飽滿，
底部硬而脆，
餅心松軟如棉，咸甜皆可，
余味綿長。
光餅。圖源掌上福安光餅。鐘林富 攝去寧德感受年味
寧德的年味與民俗活動密不可分，
人們通過民俗活動
體驗濃濃年味
寄托對未來美好的希冀。
正月初二，
“媽祖第一行宮”霞浦縣松山天后行宮
攜手臺灣宮廟“云端”共祈年，
迎神、上香、行三跪九叩禮……
兩岸信眾共同祈福，
增進交流、共祝新春。
霞浦縣沙江鎮竹江村“媽祖走水”祈豐收。霞浦縣融媒體中心 供圖霞浦松山天后行宮內景。陳杰 供圖正月期間，
寧德城隍廟“米龜祈福”賀新春
香火不斷，摸龜祈福。
米象征食物，
也代表著富足有余，
燭火伴隨裊裊青煙，
點燃著民眾對新年的美好祈愿。
新春傳統民俗祈福廟會。褚子強 攝正月初五至正月十五，
一年一度的請林公盛會
引八方信眾前往周寧縣杉洋村。
“求林公”、分香火，并舉行“平安福”儀式，
祈求林公庇護，寄托新年祈盼。
信眾還組織鼓樂隊、舞龍隊，沿街獻技，
民俗活動讓人大飽眼福，
濃濃年味也在鑼鼓聲中氤氳。
舞龍儀式。鐘陳灼 攝周寧縣杉洋村林公宮文化節。周寧縣攝影家協會 供圖山海交響 魚躍花見
在這座山海環繞的城市
感受人間煙火
體驗民俗文化
作者：吳允杰
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