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在湖南長沙，有一位鉆研繪畫與烹飪的“跨界”選手，名為張志君。自幼對繪畫充滿興趣的他，因清貧的家境無法走進藝術院校，而是當了廚師。1976年，一直未放棄過繪畫夢想的張志君，開始跟隨中央美院原副院長羅工柳學習畫油畫，后在機緣巧合下認識了中國山水畫大師何海霞，并被其收為入室弟子。目前，張志君已在北京、深圳、長沙等多地舉辦了個人作品展，代表作《三峽曉色》《云泉飛聲》《大道巋山》《西岳華山》等多次參加中國美展并獲獎。
受廚師工作經歷影響，張志君對湘菜的發展念念不忘。近年來，他陸續創作了一批以特色湘菜為主題的作品，把 “吃”上升到“藝術”的境界。張志君說，書畫中的色彩運用可以融入到烹飪中去，烹飪的材料也可以成為手中的畫筆，“烹飪”與“書畫”相輔相成，“跨界”亦是“無界”。
關紫文 李盈 長沙報道
關鍵詞： 西岳華山
