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中新社太原12月10日電 (高雨晴)為期10天的“風味山西，晉膳晉美”漢語橋線上團組交流項目順利收官，吸引了來自越南、老撾、蒙古國、阿富汗、贊比亞等8個國家的220余名海外學生“云端”相會，感受中國飲食文化魅力。

本次活動由中國教育部中外語言交流合作中心主辦、山西太原理工大學國際教育交流學院承辦。

結營儀式上，阿富汗學員明杰表達了對山西美食的喜愛，并展示出自己做的面條；越南學員阮黃明越則對山西歷史悠久的非遺小吃印象深刻，認為“這些小吃被保存下來并不斷更新，體現出山西飲食文化的傳承”；贊比亞學員分享了對于本次文化課程的感受：“老師們都非常專業，不僅介紹了山西美食，還傳播了中國文化，讓我更全面地認識山西，了解中國。”

太原理工大學國際教育交流學院院長陳少平對每一位順利結營的學員表示祝賀。她說，本次活動就像一扇窗，給了學員們接觸不同語言和文化的機會，“希望成為國際學員探索世界的第一步”。

本次線上漢語文化課程采用“錄播+直播”相結合的中文教學模式，運用三晉美食與世界“對話”，帶領海外學生了解山西傳統飲食的基本情況、民風民俗及其蘊含的文化內涵，理解自然地理環境和人文社會環境對山西飲食文化的影響作用，體悟山西飲食文化所呈現的中華人文精神內涵色彩與變遷發展。(完)