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空氣炸鍋里不需要放吸油紙。因為吸油紙在高溫環境中容易碳化并破碎,這很有可能會污染食物,所以并不建議放吸油紙。使用空氣炸鍋時建議放錫紙,因為錫紙可以使食材受熱更加均勻,并且能鎖住食物水分,防止食物烤焦,同時還方便炸鍋后續的清理。
空氣炸鍋需要放吸油紙嗎
空氣炸鍋是一種利用空氣替代原本煎鍋里的熱油,進行“油炸”的機器,能讓食物快速變熟,同時還可以帶走食物表層的水分,使食材擁有酥脆的口感。
空氣炸鍋可以用于炸制各種食材,比如烤紅薯、烤披薩、烤雞腿、炸饅頭、炸薯條、炸雞柳等。
使用空氣炸鍋制作食物在操作上會更加便捷,而且與傳統油炸方式下所得的食品相比,炸制出來的食品所含熱量會更低。
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