猴頭菇的價格多少錢一斤

鮮猴頭菇價格不是很貴，很多市場都有賣。價格從15元到30元不等，大部分集中在15元到20元。鮮猴頭菇銷售區域一般靠近猴頭菇產地。

干猴頭菇比較貴，因為它除水，便于保存。猴頭菇干分為人工養殖和野生兩種。人工栽培的猴頭菇干貨一般150元一公斤左右，好一點的兩百左右。野生猴頭菇需要三四百斤。但是猴頭菇干也是50元、60元、100元賣的。但是，俗話說一分錢一分貨，質量都比不上猴頭菇。大家要注意品質購買，以免影響大家對猴頭菇的享受。

猴頭菇營養豐富，含有人體所需的18種氨基酸、維生素和礦物質。它是一種高蛋白、低脂肪的食品，具有很好的食用、藥用和保健價值。隨著人們生活水平的提高，人們對這些方面的認識越來越高，其部分產品也在不斷開發，市場更加活躍。生產成本低，栽培原料豐富，加工形式多樣，能滿足各個階段的消費者，市場前景廣闊。

猴頭菇的價格為什么這么高

猴頭菇，又名猴頭菌、猴蘑、猴菇，因其外形酷似猴頭而得名。猴頭菇是中國的傳統名菜。古代有“山中猴頭、海味魚翅”的說法。與魚翅、熊掌、燕窩，并稱四大名菜，是食用菌中的極品;因為猴頭菇是名菜，可以和熊掌魚翅相提并論，所以市場價比其他菌類貴一點。

猴頭菇的營養作用也是其價格高的原因之一

1.滋補強身：猴頭菇是典型的高蛋白低脂肪食品。它含有維生素、礦物質、氨基酸等。可以補充我們身體所需的大量營養，非常適合體弱多病的老年人。

2.提高免疫：猴頭菇含有數十種營養素，以及一些特殊的營養素，可以幫助我們提高身體的免疫力。

3.防癌抗癌：猴頭菇中含有的特殊多糖能有效抑制癌細胞，還能防止癌細胞變得不變。

4.養胃助消化：中醫和現代醫學研究表明，猴頭菇能有效治療胃炎、胃潰瘍等胃病，因此猴頭菇存在于許多營養早餐中。

5.降低血脂和膽固醇：猴頭菇含有特殊的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和膽固醇，對血液循環有很好的作用，對心血管患者有很大的保健作用。

6.抗衰老：經常吃猴頭菇，可以延緩衰老，在我們鄉親中，多吃猴頭菇，會煥發青春。

想要種植高檔猴頭菇，必須在其生長階段加強以下幾個方面的管理：

第一，要注意調節溫度。菌袋入土后，出菇時的原始溫度應降低到出菇期間的最適溫度16~20。在合適的溫度環境下，從小蕾收獲蘑菇通常需要10-12天。如果溫度超過23度，后代的發育將緩慢，導致菌柄不斷增殖，蘑菇體形狀異常，或蘑菇禿頂無毛。

第二，一定要加強通風。猴頭菇屬于好氧真菌。如果通風不好，會沉積過多的二氧化碳，刺激莖干不斷分枝，抑制中部的發育。很容易造成奇形怪狀的畸形蘑菇。所以如果種植在邊境田地，每天早上8點揭膜通風30分鐘。子體長大后，每天早晚通風。但要禁止風直接吹菇體，以免蘑菇體萎縮。

第三，控制濕度。在猴頭菇的生長發育過程中，必須合理、科學地進行水分管理，根據需要噴灑不同量的水

結論：總的來說，市場上猴頭菇相關商品的數量在逐漸增加，人們越來越認識到猴頭菇的價值。市場需求也在逐漸增加，因此，目前種植猴頭菇是一項經濟效益很大的種植項目。只要掌握種植技術，著力培育高檔猴頭菇，就能創造更大的種植效益。猴頭菇的價格如果將來種植技術提高，產量上漲的話，還是很有可能會降下來的，如果不能的話，價格肯定還是較高的。