綠葉紅鑲邊是什么茶葉
1、綠葉紅鑲邊主要指的是烏龍茶，烏龍茶的搖青工序是形成綠葉紅鑲邊特點的關鍵因素，即將萎凋過的茶葉進行4~5次的搖青加工。
2、過程中葉子不斷碰撞顛簸，葉緣細胞部分組織受到一定程度損傷，從而促使多酚類化合物氧化，產生有色物質，從而形成了獨有的綠葉紅鑲邊紋路。
烏龍茶屬于什么茶
烏龍茶，亦稱青茶、半發酵茶及全發酵茶。
烏龍茶是經過采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品質優異的茶類。
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綠葉紅鑲邊是什么茶葉？烏龍茶屬于什么茶？
2022-03-09 08:45:24 來源：太原熱線
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