大閘蟹煮熟之后放一晚還可以吃嗎?

如果保存的比較好，那么蒸熟的螃蟹隔夜之后還是可以吃的，對身體并沒有什么影響。

把蒸熟的螃蟹用保鮮膜包好，最好要全部覆蓋，不能有死角。把包裹好的螃蟹放在陰涼通風的地方，這樣就可以堅持保鮮八個小時左右。

如果天氣比較熱，那么也可以放在冰箱的冷藏室當中。不過，專家指出，螃蟹直接冰凍就會讓螃蟹流失掉很多水分，會變得不好吃。

大閘蟹蒸熟了保存方法

1、蓋上保鮮膜，放冰箱里。

2、如果螃蟹全部煮熟且吃不完的話，建議您可以送給親戚朋友一些，或者讓親戚朋友一起吃。如果還是有剩下的建議您把剩下的螃蟹帶上煮螃蟹湯放在盆里或者鍋里然后用保鮮膜蓋好，蓋好后放在陰涼通風處，這樣做就可以保鮮6-8個小時。

3、但是如果天氣是比較熱的，則建議您最好放到冰箱冷藏室了，這樣中午煮的螃蟹可以保存到晚上再吃，而且吃之前還要加熱，但一定要注意不能過夜。因為過了一夜，螃蟹就不好吃，且口味也不太好。

4、如果您想長時間存放煮熟的螃蟹，比如過夜保存，則需要您要把螃蟹帶著螃蟹湯一起放到冷凍室里。因為直接冷凍很容易讓煮熟的螃蟹流失水分、變得很干很不好吃。所以凍的時候可以連著煮螃蟹的湯一塊凍起來，能更好地保持螃蟹的鮮味。