想必現在有很多小伙伴對于熬冰糖雪梨要不要去皮是什么方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關于熬冰糖雪梨要不要去皮是什么方面的知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。

熬冰糖雪梨不要去皮，因為梨的皮和梨肉一樣具有較多的營養成分，而且梨皮的功效更好，對于梨、蘋果這類果皮離果肉近的水果，連皮吃或燉更有效果，如果不喜歡吃皮，也可以去皮食用。

熬冰糖雪梨要不要去皮

冰糖燉雪梨作為一種甜點，主要是由雪梨、冰糖制成的，營養價值以及食用價值比較高，適量食用對身體很有幫助，深受人們的喜愛和歡迎。

雪梨味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等，對嗓子有養護作用，特別適合秋天食用。

雪梨內部的核一般是沒有食用價值的，而且梨子核的味道苦澀，在加熱過程中還會變酸，影響冰糖雪梨的口感，降低冰糖雪梨的食用口感，因此，要將梨心去掉。

做法一：

1、將雪梨洗凈，去皮。

2、去掉梨核，避免煮出來的梨水有酸澀口感。

3、將處理好的梨，切成滾刀塊。

4、鍋中加入適量水，燒至快開時，加入冰糖，小火加熱至冰糖融化。

5、冰糖化完后，把梨塊放進去。

6、大火煮開后，改為小火熬煮15分鐘左右即可。