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赤潮又稱紅潮，是因海洋中的浮游生物暴發性急劇繁殖造成海水顏色異常的現象。通常來說，如果人類食用被赤潮污染過的生物就有可能導致中毒，嚴重者甚至死亡。赤潮對人類的危害是從“口”開始的。
赤潮
赤潮并不一定都是紅色，主要包括淡水系統中的水華，海洋中的一般赤潮，近幾年新定義的褐潮(抑食金球藻類)，綠潮(滸苔類)等。
赤潮是一種世界性的公害，美國、日本、中國、加拿大、法國、瑞典、挪威、菲律賓、印度、馬來西亞、韓國等30多個國家和地區赤潮發生頻繁。
過于豐富的營養元素導致藻類生物的大量繁殖，而引起缺氧是產生赤潮的主要原因。微量元素和某些有機化合物是赤潮生物大量繁殖的重要誘因。
赤潮影響較大的地區有浙江、遼寧、廣東、河北、福建近岸、近海海域。
浙江中部近海、遼東灣、渤海灣、杭州灣、珠江口、廈門近岸、黃海北部近岸等是赤潮多發區。引發赤潮的生物以甲藻類為主，其中有夜光藻、錐形斯氏藻和原甲藻。2000年中國海域共記錄到赤潮28起，比1999年增加了13起，累計面積1萬多平方公里。
